요즘 느끼한남자 리마리오의 세상이지요..^^ 리마리오가 좋아할만한 이나라 음식을 소개합니다..
재료는 사진에 보이는것(양파.피망.감자.파스타,잘게 썰은 피자용치즈)에 우유만 추가입니다.-냄비안에 빨간색은 토마토다진것인데 사실 이요리에는 안들어가는것인데 제가 잠시 착각을 하구서리.ㅋㅋ
남의나라요리를 흉내라도 내보려니 머리속에 쏙쏙 들어오질 않습니다..ㅠㅠ
냄비안의 재료를 살짝 볶다가 물 두컵정도 넣으시면서 파스타 함께 넣고 끓여주신후..파스타가 거의 익을즈음 감자넣어주시구요(주황색그릇에 있는것이 감자)
감자 익을즈음 우유 넉넉히 넣어주신후 소금간 하시면 끝이예요..
사진상에 둥둥 떠있는 주황색은 이나라 요리에 많이 사용하는 "아촛떼"라는 이름의 식용색소를 넣은거지요..(한국엔 노란빛을 내는 치자가 있지요.)-넣지않아도 맛에는 아무 지장이 없습니다.
한국에 "리마리오"가 있다면 이곳 에콰도르에는 "수마리오(수지입니다~~^^)"가 있습니다..우리집 수마리오가 정말 좋아하는 이 치즈국은 사실은 느끼함보다는 우유가 많이 들어가서 담백한맛이 더 나지요..(절대 느끼하지 않습니다)
아이들에게 좋은 감자와 우유..치즈..그리고 약간의 야채가 들어가기 때문에 ..게다가 자극적이지 않아서 어린아이들에게도 참 좋아요.(폭탄이 떨어진듯한 방안구경은 삼가해주시기 바랍니다..수마리오만 봐주세요~~^^)
궁금해 하시는 에콰도르음식..우선 선보이느라 한장 살짝 올려봅니다.^^*
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