전에 사둔 쌈 다시마가 있어 초고추장에 찍어 먹을려다가
냉장고에 있는 재료를 동원해 다시마 말이쌈을 했답니다.
그냥 먹어도 맛이 있지만 야채랑 함께 먹으니 아삭아삭하고...오이랑 무우랑 새콤달콤하니 더 맛난듯...
건강식품이라 자주 사오는데...오늘은 좀 이쁘게 먹고 싶어 다시마를 이쁘게 ~~~만들었답니다.
재료:쌈용 다시마,맛살,오이,당근,데친 오징어(저는 다리만 사용)
초장:고추장 3큰술, 식초 2큰술,, 설탕 1큰술,마늘1작은술,레몬즙이나 사과쥬스 약간
(보통 초장이 되면 물을 사용하시는데 물은 사용 안하시는게 좋답니다.)
우선 오이와 무는 채를 썰어서 식초,설탕,소금에 절여 새콤 달콤하게 만들어 두세요.
당근은 채썰어서 살짝 볶아주시고..
다시마는 물에 담궈 소금끼 빼고 끓는 물에 살짝 데쳐준후..김밥 김 크기로 잘라 위의 재료를 넣고 김밥 말듯이 돌돌 말아 주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라 초장과 함께 내면 됩니다.
