쇠고기 찹쌀구이

[귀염둥이]

매일 매일 똑같은 밥상만 차려주는게 미안해서 오늘은 고기요리를 했네요.
어째 장은 한바구니를 보는데 해먹을것도 없고 먹는건 매일 그나물에 그밥인걸까요?
조리사자격증도 따고 이것저것 배울려고 많이 기웃거려 봤는데 ...
도전정신이 부족한 소심쟁이 제탓이지요...ㅜ.ㅜ

쇠고기 찹쌀구이
고기를 얇게 썰어 핏물빼고 준비해두구요.
간장, 설탕, 양파즙, 청주, 물, 참기름. 마늘, 후추로 간을 해서 3시간 정도 재워둡니다.
깻잎과 파는 채썰어서 찬물에 감가 싱싱해지면 체에 건져 두어요.
양념밴 고기에 참쌀가루를 입히고 기름두든팬에 노릇하게 지지면 끝이에요.
그리고 겨자초장을 만들어서 찍어먹으면 느끼한 맛이 줄어들고 맛있더라구요.

저는 파가 얇게 채썰어 지지가 않아서 먹을때 좀 그랬어요.(제가 아직도 애들입맛이라
파를 싫어하거든요.)

[즐건맘]

귀염둥이님! 넘 맛나보여요. 배고프당~~
고기는 어느부위사셨어여?

겨자초장은 어떻게...알려주심 감사해여^^

[조양]

그릇이 넘 깔끔해요 어디꺼예욤??

[현석마미]

Crate and Barrel 그릇 같아요.. ^^

[김혜경]

한국도자기의 모던 스퀘어 아닌가요??

[yozy]

쇠고기 찹쌀구이 성공하기 어려운데 먹음직스럽게 잘구우셨네요.

[민석마미]

정말 귀염댕이시네요^^