커피 케익과 고구마 상투과자

[하루의 休]

첨으로 글 올리네요.. 너무 만든게 허접해서리..
어느분이 고구마루 상투과자 만드신거보구, 저두 집에 고구마가 많아서.. 고구마 상투 과자 만들어봤는데.. 맛은 너무 좋았는데.. 짜는게 어려워서 모양이 이꼴이네요.. ^^;;; 귀찮아서 체에 안내렸더니.. 잘 안짜지더라구요..

커피 케익은 책보구 한건데.. 방법이 너무 쉬워서 해봤어요..
오븐두 없어서 오븐토스터기루 궜지요
레시피에는 커피 케익이라하면서도 커피는 안섞고 계피가루를 섞는데.. 저는 그냥 커피를 섞었더니..
커피 향이 아주 좋아요.. 흠이라면.. 인스탄트 커피를 그냥 섞은게 흠이긴 하지만.. (향은 영락없이 다방 커피 향입니다.. ^^;;;)

남편이 첨에는 또 빵굽냐구 투덜대더니.. 한입먹어보구선 맛있다네요.. ^^;;;;

*커피 케이크 레시피요~~

재료
설탕 1/2컵, 버터 1/4컵, 달걀 1개, 우유 1/2컵, 밀가루 1 1/2컵, 베이킹 파우더 2작은술, 소금 1/2작은술

토핑
흑설탕1/2 컵, (참고로 저는 흑설탕이 없어서 갈색설탕썼어요.. ), 밀가루 2큰술, 계피가루2작은술, 녹인버터 2큰술, 잘개썬 탕콩 또는 잘게 썬 호두 또는 잘게 썬 피칸 1/2컵
이게 레시피에 나오는 재료인데 커피가 없길래 저는 인스턴트 커피 1봉지를 그냥 넣어버렸어요.. ^^;;;


만들기
1. 팬에 기름을 칠해주고 밀가루를 묻힌 뒤 한번 털어준다.
2. 실온에 말랑해진 버터에 설탕을 넣어 잘 섞어 주다가 달걀을 풀어 잘 섞어 주고 우유를 넣고 계속해서 골고루 섞는다.
3. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 체쳐 섞은 뒤 2를 붓고 고루 섞이도록 잘 젓는다.
4. 반죽의 반을 팬에 붓고 토핑 혼합물을 반 정도 얹는다. 다시 남은 반죽을 얹은 다음그 위에 남은 토핑 혼합물을 붓는다.
5. 190도 오븐에서 25~35분 정도 굽는다.

저는 오븐토스터기에 굽는데.. 쿠키류는 그냥 굽고 케익류는 쿠킹호일로 뚜껑을 만들어서 덮어주면 안타고 잘 구워지더라구요.. 첨엔 잘 몰라서 케익도 그냥 구웠더니 겉면은 타고 속은 안익고 그렇더군요.. ^^

[chuckki]

맛나겠어요..
레시피좀 부탁드림 안될까요??

[champlain]

저도 커피케익 레서피 부탁 드려요..^^

[하루의 休]

우움.. 책이 집에 있는관계로.. (지금은 회사)
이따 집에가서 올릴께용.. ^^

[민호마미]

웅~~~ 엄청 맛있겠네요...
이따가 꼭 올려주세요...^^

[민선맘]

커피케잌 너무 맛나보여요.
고구마 상투과자....그냥 고구마만 체에 내리려면 너무 힘들어요.
우유에 섞어서 대충 으깨고 체에 내리면 훨씬 쉬워요.

[김혜경]

커피케익에 확 꽂히네요...

[진솔]

오븐토스트기루요?! 저는 아직 케익 종류는 시도 못하고 있는데...대단하심다.
같은 오븐토스트기인거 같아서 반갑네요. 식힘망도 그냥 주방용체인것 같네요? 저도 식힘망 안사고
주방용체에서 식히거든요. ^^