KFC에서 먹는 비스킷...스콘이라 하져??
미국 KFC는 한국에서의 스콘 처럼 바삭하지는 않답니다.
아이들이 그래도 좋아 하는데 한국맛이 그리워...집에서 만들어봤습니다.
재료:중력분(all purpose flour)220g,설탕 2ts,베이킹파우더 1TS
베이킹 소다 1/4ts,휘핑크림50cc,계란1개,소금 약간
버터 113g,버터밀크 100cc
버터 밀크가 없으신분들은 일반 우유에 레몬즙넣어 5분 이상 지나면 몽글몽글해지면 사용하시면 됩니다.(우유90cc+레몬즙2ts)
1.가루류를 함께 체에 내려준다음
2.실온에 둔 버터 넣어 빵가루 처럼 부슬 부술하게 만들어 준다.
3.빵가루 처럼 되면 버터 우유,계란 휘핑크림 넣고 반죽을 해준다.
오븐을 미국온도375도...한국온도 220도 정도에서 15분 가량 구워주세요.
밀가루 약간 더 첨가 하시면 모양틀로 찍어 낼수 있구요..지금 올린 레서피는 반죽이 약간 질죽하니 숟가락으로 떠서 올리시는게 편하시답니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
KFC비스킷(스콘)
sarah |
조회수 : 4,031 |
추천수 : 20
작성일 : 2005-01-18 09:46:03
- [키친토크] 모닝롤 샌드위치 2 2008-01-31
- [키친토크] 훈제연어 야채말이 19 2007-11-15
- [키친토크] 테리야끼 소스를 만난 .. 2 2007-05-29
- [줌인줌아웃] 싹튼 더덕~(1) 2 2005-03-10
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 코코샤넬
'05.1.18 10:38 AM스콘 넘 먹음직스러워요.
색깔이 얼마나 이쁜지 화면속으로 딸려 들어갈 것만 같아요.2. 선화공주
'05.1.18 10:40 AM진짜...바삭바삭...노릇노릇..이쁘게도 구워졌네요..^^
20대때는 친구들하고 KFC에도 자주 가고 했는데...KFC 비스킷 먹어본지 얼마더냐..???
오늘따라 비스킷(스콘)갈라 치즈바르고...딸기쨈 쭉 짜서 먹던 그 맛이 넘 그리워요...ㅠ.ㅠ3. 항아리
'05.1.18 10:40 AM굽는온도와 시간은요?
이지쿡으로 될까요?4. 쪼꼬미싱글
'05.1.18 9:32 PM항아리님!
저 이지쿡으로 자주 구워 먹거든요
200도 정도에서 10분정도면 구워지대요.....
저는 봐서 색이 노릇노릇하면.....
그리고 지금 레시피에 휘핑크림 없으면 안넣으셔두 괜찮더라구요
버터밀크를 150cc로 넣어서 했거든요 바삭바삭 너무 잘돼요...5. 요술손^*^
'05.1.20 12:08 PM넘 맛있겠어요..ㅋㅋㅋ
저도 요번에 오븐을 사서 함 해볼려고요..
칭구때문에 요리학원에 다녀서 이젠 제가 넘 좋아졌어요..
암튼 맛나게 해먹어야지..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N