바나나 한송이 사두면 마지막에 남는건, 시커먼 껍질에 둘러싸여 너무 잘 익어버린 바나나 하나
아무도 먹지 않을려고 하죠.
그럴땐 남는 바나나를 이용하여 바나나 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 겁니다.
<바나나 초콜릿 칩 쿠기(Banana Chocolate Chip Cookies)>
* 재료 : 박력분 1컵+1/4컵, 베이킹 파우더 1작은술+1/2작은술, 소금 1/4작은술, 바닐라 향(또는 익스트랙) 1/2작은술
설탕 1/4컵, 올리브유 1/3컵, 계란 1개
무지 익어버려서 시커멓게 변해 아무도 안먹는 바나나 1개, 초코칩 1/2컵
* 먼저, 밀가루+베이킹 파우더+소금+바닐라향을 체에 쳐두고
* 설탕+올리브유를 잘 섞어준후에 계란 1개를 넣어 잘 섞어줍니다.(바닐라 익스트랙이의 경우는 이 부분에 넣어주고)
* 바나나를 마구 으깨어 설탕+올리브유+계란 혼합한것에 넣어 잘 저어줍니다.
* 요기에 밀가루종류를 체친것을 초코칩과 넣어 고무주걱으로 살살 저어준후에
숟가락으로 대충 오븐팬에 한덩이씩 얻어서 꾹 눌러준 후에
* 200도씨로 예열된 오븐에 넣어 12-15분정도 구워주면 됩니다.
우리가 알고 있는 쿠키보다는 훨씬 부드럽고 카스테라나 머핀보다는 더 바삭하고 뭐...그런종류입니다.
모양은 납작하기보단, 머핀처럼 봉긋하고 마구 터지고...쿠키라고 하기엔 뭣하지만...하여튼 쿠키입니다.^^
그리고 맛은 향긋한 바나나 맛이 입안가득하고 초코칩의 달콤함이 전해옵니다.
더 단맛을 원하시면 설탕을 1/2컵으로 늘리면 되고
울집에 있던 초코칩이 딱 반컵이라서 요렇게 했는데, 초코칩을 1컵까지 늘리면 더 진한 맛이 나겠죠.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
바나나 초콜릿 칩 쿠키(Banana Chocolate Chip Cookies)
홍차새댁 |
조회수 : 3,198 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-01-16 15:32:03
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. cook엔조이♬
'05.1.16 3:55 PM휴지 시키는 과정이 없어 금방 만들 수 있어 좋겠어요.
촉촉해 보이는걸요. .^^2. 설우
'05.1.16 5:07 PM홍차새댁님의 레시피 발견하는 순간 후다닥~만들어서 벌써 다 먹고 왔어요^^;
냉동실에 넣어두었던 바나나를 도저히 찾을수가 없어서...대신에 홈메이드 요플레 한컵 넣고
쵸코칩을 조금 넉넉히 넣어서 고대로 만들었는데..
우와...너무너무 맛난거 있죠..?
저번에 죠프(이름 맞죠? 머리 땋았던 빵이요.ㅎ)도 너무너무 맛나서..
자주 해먹는 18번 빵이 되었어요.
홍차새댁님 레시피 왕팬이거든요.
다음 레시피도 또 기대하고 있을께요.
감사해요 홍차새댁님~^^3. 초롱누나
'05.1.16 6:34 PM와, 안그래도 오늘 마트에 가서 바나나를 사려고 했는데,
전 보통 4송이씩 사거든요.., 근데 킴스클럽에서 앞으론 한덩이씩(보통 10개 넘게 달린거요..) 판다고해서리, 못사왔어요..
4송이도 겨우 겨우 먹는터라..
이 레시피 있음 바나나 사다가 두고 먹어도 괜찮을꺼 같네요 ^^
홍차 새댁님 꼭 만들어 볼께요 ^^4. 유경맘
'05.1.16 11:23 PM신랑보구 뒹굴러 다니는 바나나(까망이) 두개 먹으라구 했는데..
이 레시피 보구 만들러 갑니다..
감사^^5. 민선맘
'05.1.17 7:44 AM저두 마침 바나나가 있는데 오늘 한번 만들어 봐야 겠어요.
레시피 감사해요~~6. 새벽꿈
'05.1.17 12:08 PM홍차새댁님 레서피 광팬입니다..이것두 빨리 해봐야겠습니다.
그런데 여기서 한컵이 240인가요 아님 200?
박력분,초코칩 모두 지난 토욜에 새로 도착했습니다..오널 저녁에 해봐야져..
넘 맛나보여요^^7. 홍차새댁
'05.1.17 8:06 PM쿡엔조이님, 휴지없이 바로 구우시면 되요. 반죽이 좀 질지만 숟가락으로 대충 퍽퍽 퍼놓으시면 되요.
설우님, 앗..벌써 다 드셨다구요? 빠르세용~ 그리고 응용이 대단하시네요~ 왕팬....쥐구멍에 숨고 싶어요 ^^
초롱누나님, 엥? 4송이씩이나..그렇다면 한송이에 10개씩이라고 쳐도 40개를??? 우와 대단하세요.
유경맘님, 까맣게 변한 바나나...나 먹기는 싫고 남주자....ㅋㅋㅋ
민선맘님, 예..한번 만들어보세요 ^^
새벽꿈님, 광팬...에궁 진짜로 숨고 싶어요. ^^ 제가 사용한컵은 250짜리에 큰술 작은술도 전부 이거랑 세트라서요...그냥 240 이면 대충 맞을듯 하네요. 200 으로 하실려면 올리브유를 좀 적게 넣으시던가 아니면 1컵+1/2컵정도 하시면 될듯하네요.8. 쵸콜렛쿠키
'05.1.20 11:11 AM홍차새댁님!!
넘 맛나보여서 당장 따라했거든요.
근데 제가 구운건 모양은 비슷한데 올리브유 특유의 냄새가 넘 심하게 나요. 흑흑..
이거 레시피 두배로 해서 드롱기팬으로 세판이나 구웠는데
아까와서 제가 다 먹어야 할거 같아요. ㅠ.ㅠ9. 그린티프라푸치노★
'05.6.16 2:47 AM색이 넘 예술이에여^^
예쁘다~~ 진짜 맛있겠다!!
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