굴은 역시 겨울철이 제일 싱싱하고 맛이 좋은것 같아요.
제가 또 굴을 너무 좋아해서^^
자주 해먹는 요리중 하나입니다.
만드는 방법도 쉽고 간단합니다.
***무를 넣은 굴무침***
재료-싱싱한 굴,무.양파.쪽파.마늘.소금.고춧가루.참기름.물엿 약간..
1.굴은 굵은 소금물에 깨끗이 씻어 채에 받쳐 놓는다.
2.무는 가늘게 채썰어 놓는다.
3.양파도 채썰고 쪽파는 5cm길이로 썬다.
4.무에 고춧가루.소금을 넣어서 무에 색과 양념이 들게 한 다음
양파와 쪽파.마늘을 넣는다.
5.마지막으로 굴을 넣어 살살 버무리고 참기름 약간 넣어준다
요리팁-굴이 주재료이므로 부재료(무나 양파.쪽파)가 너무 많으면 물기가 많이 생겨요^^
설탕대신 물엿을 약간 넣어주면 윤기나고 맛있게 됩니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
시원한 굴무침
민지맘 |
조회수 : 3,333 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-01-09 21:18:21
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄이
'05.1.9 11:16 PM아~~물엿을 넣는다구여.....
2. 고은옥
'05.1.10 12:32 AM배추고갱이나 봄동에 싸 먹고프다잉,,
3. heard
'05.1.10 10:54 AM향기론 굴~~~
꼭 냄새 나는것 같아요. 무 사이로 삐집고 나온 저 오동통한 굴 먹고싶네요.4. champlain
'05.1.10 1:10 PM싱싱한 굴을 먹어본지가 백만년은 된 것 같은..^^;;
여긴 냉동굴 밖에 없어요.
근데 제가 뭘 잘못하는지 늘 냉동굴을 먹을 때는 무지 비리다는..
그래서 요즘엔 잘 않 사게 되더라구요.5. 가은(佳誾)
'05.1.11 5:06 AM굴이다~ 넘 싱싱해요? 우와~~ 꿀꺽!!
지는 언제 저렇게 먹어본데요~~ㅠㅠ
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