새해 첫 날 만든 아웃백의 바베큐 립

[밤톨이맘]

2005년 을유년... 새해에 만든 바베큐 립 이랍니다.

비밀의 손맛에 있는 레시피를 참조하여 만들었답니다.

음~~~정말 맛있어요. 소스가 거의 환상적이더군요,

앞으로 아웃백 안가도 될듯 싶어요.

아이들,남편 넘 맛있다며 잘 먹네요. 남편과 와인 한잔 하면서 분위기도 내구....ㅋㅋㅋ


82cook 가족 여러분 새해 福 많이 받으시구요, 행복하세요.

[런~]

립 어디서 사셨어요?
저도 만들고 싶은데요..

[현아맘]

부산에서 립 파는곳 아시는분~~~~~

[maeng]

저두 시도해 보고파요~
근데... 조리시간이 오래 걸리는듯 하던데... 얼마나 걸려요~?ㅎㅎ

[밤톨이맘]

립은 수입식자재 파는 곳에두 판매하구요,백화점 식품매장 정육코너에서두 구입하실 수 있답니다.
전 집근처 현대백화점에서 구입했는데... 국산이구요,손질도 깨끗하게 되어있답니다.

[lyu]

립은 쿠쿠에 쪄서 하면 시간이 절약됩니다.
신경도 덜 쓰이구요.
전 양파 대파 깔고 통후추 같은 향신 조금 넣고 찝니다.

[글로리아]

저는 부시맨브레드를 구웠는데
만났으면 완존히 아웃백이었겠어요.^^

[루시]

저두 립 어디 파는지 꼭 알고 싶어요~~~

[박하맘]

동네 정육점에도 고기들어오느날 가면 립 구하기 쉬운데요....
저두 립 물에 담가놓고 계속 나갈일만 생기네요.....

[밤톨이맘]

비밀의 손맛에는 오븐에두 2시간 구으라고 되어있는데 넘 시간이 오래걸리구 좀 팍팍하던데....

그래서 전 양파,청주,통후추,물 넣고 삶아주었답니다. 30분정도

그리고 나서 오븐팬에 립을 올려 호일로 감싸주고 200도에서 30분 더 구운 후 소스발라서 20분정도 더

구웠답니다. 온도는 180~190도로 낮추어서... 고기가 연하고 부드러워야 맛있거든요.