꼬막찜이요~ ^^

[문수정]

신랑이 좋아라하는 메뉴 중 한가지죠~
몇달 전에 한 번하고 이번이 두번째죠.. 지난번엔 나물이님 책보고 했구여~
이번엔 현석마미님의 꼬막 맛있게 삶는 방법 읽고 그대로 했어요~
정말 맛있게 잘 됐구여 안에 촉촉하게 국물이 그대로 있어서 더 좋더라구여~ ^^

꼬막 손질해서 찬물에 소금 조금 넣고 저으면서 삶아주고
껍질은 껍질끼리 맞붙은 곳 사이에 숟가락 넣어서 살짝 비틀어주니깐 깨끗하게 떨어지고요~
양념장은 간장, 참기름, 깨, 고춧가루, 홍고추, 파 넣고 꼬막 위에 조금씩 뿌려주면 끝~!!
간단하고도 맛난 요리같아요 ^^

집에 파가 똑 떨어져서 나름대로 색 맞춘다고 깻잎을 넣었는데
양념장을 미리 만들어둔게 화근이었는지....
아 글쎄 깻잎이 간장하고 눈이 맞아서 갈색으로 물들지 뭐에요...
간장에서도 깻잎향이 나서 깻잎간장절임의 그 간장 같았어요(약간이요~ ^^)... ㅠㅠ

오늘 퇴근 후에 장보러 가는데 파 잊지말고 꼭! 사올거에요~

[최은주]

손많이 가는거라 한두번해봤나..
참 맛있어보여요. 주말에 해봐야겠어요..

[미도리]

맛깔나게 보이네요~ 홍고추를 넣으니 더욱 땡깁니다. 쫄깃한 꼬막찜은 조금 귀찮아서 그렇지
누구나 좋아하지요. 파 안넣어도 맛있겠어요. 요리는 응용할때 빛나는것 같아요.

[아라레]

와아... 잡지사진 같아요.
예전에 딱 한번 해먹고 씻는게 넘 손이 많이 가 다신 안해먹었는데
사진 보니까 다시 해보고 싶어요. ^^