티라미수

[sarah]

오늘은 제빵만 올리게 되네요..^^*
크리스마스라 이것 저것 만들어 먹게 되는 요즘 살이 장난이 아니게 찌네요..


전날 만들어둔 케익시트....바로 티라미수 만들기 위해 만들엇답니다.
티라미수는 마스카포네 치즈로 만드는데 구하시도 어렵구 너무 비싸서 크림치즈로 대체..
아이들이 먹기엔 좀 그렇죠??
술 종류가 2가지나 들어가니깐^^*
만들어 몰래 먹어야 한답니다...그래서 전 아이들위해 카스테라 만들엇거든요.



재료:미리 만들어둔 스펀지 케익
시럽재료:
물 3/4컵,설탕1/4컵,커피3Ts,깔루아술 3Ts
필링재료:
젤라틴2Ts+물 3TS
크림치즈200g
설탕4Ts
우유4ts
레몬즙 1/2개
오렌지술 1Ts
생크림 250g



티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트케익입니다.


자세한 설명은 조기 위에 링크 되어 있답니다.

[수라야]

예쁘게 너무 잘 만드셨네요.
sarah님,근데 젤라틴을 뜨겁게 해서 섞으면 거품이 꺼지지 않나요? (미지근한 정도인가요,뜨거운 정도인가요?)

[sarah]

젤라틴은 거품넣기전에 넣는거라 괜찮아요..^^*
약간 뜨거운 정도로 해주시는게 좋답니다.^^*

[cinema]

세라님 젤라틴 어떤거 사서 쓰세요?
가게가도..제눈엔 왜 안보이는거죠?


넘넘 이뻐요,,,
저도 이런거 엄청 좋아하는데...

[sarah]

젤라틴 어느 마켓이나 팔구요~^^*
Knox 제품의 Gelatine라고 써 있구요,아마 젤로파는 코너에 있을거예요...
제가 사진을 올려드릴께여...^^*

[cinema]

사진 잘 봤답니다..고마워요..^^