찬밥 처치하기

[홍차새댁]

요즘 연말이라서 회식자리에 참석하느라고 찬밥이 조금씩 생기기 시작하네요.
그럴땐 이렇게 한번 해보세요.

* 김치치즈 밥그라탕

작년에 담은 김장김치에 양파 약간 썰어서 달궈진 팬에서 볶아 데운 찬밥 위에 얹고
(김치 볶을때, 김치 국물을 자작하게 두면 더 좋아요)
불린 당면도 4-5센티 길이로 썰어서 얹고
피자치즈 위에 솔솔 뿌리고

180도씨에서 예열시킨 오븐에 넣어 치즈가 녹을 정도인 10분정도 둡니다.

**** 오븐 없으신분들은 뚝배기에 데운밥 담고, 김치볶은것, 당면, 치즈 얹어서
       가스렌지불에 올려 지글지글거리기 시작하면 불에서 내려 비벼 드시면 되요.

* 피망밥

일단 피망은 세로로 절반으로 나눠서 중간의 줄기와 씨를 깨끗이 제거하여 속을 텅비게 만들어두고
팬에 올리브유 약간 넣어 달군후에 잘린면이 아래로 가도록해서 살짝 구워줍니다.

양파 반개를 다져서 팬에서 볶다가 토마토 다진것 1개와 다진마늘 한큰술을 넣어 볶아요.
볶은 야채에 소금과 후추간을 한 다음, 밥 반그릇에서 한그릇정도를 넣어 잘 섞어줘요.

야채와 잘 섞은 밥을 피망에 채워넣고
호일로 덮은후에
200도씨로 예열된 오븐에 넣어 15분동안은 호일을 덮은채로
그리고 5분동안은 호일을 벗기고 익혀요.

토마토 다진것을 넣지않아도 되고 그냥 볶음밥 하셔서 채워넣으셔도 되요.

**** 이건 미국에서 나온 이태리 요리책보고 해봤는데, 사실은 맛은 별루입니다.^^
       토마토와 밥이 잘 안어울려요. 차라리 볶음밥이 낫지.^^

[cook엔조이♬]

어머, 조기 위에 김치치즈 밥 그라탕,,,
너무 맛있어 보여요. 저도 가끔 볶음밥해서 피자치즈 얹어먹는데,
김치를 넣고 그라탕하는건 너무 좋은 아이디어네요...
다음에 찬밥 남으면 꼭 한번 해볼래요...^^

[핫쵸코]

김치치즈 밥그라탕~ 저두 접수합니당^^
신김치를 피자치즈를 얹어 오븐에 구으면 신맛이 좀 감해질까요?

[cinema]

김치치즈그라탕에 당면을? 그거 더 맛나겠는데요?
거기다 자작한 김치국물~아 먹고싶어..치즈랑 궁함이 딱이겟어요..
그리고 쪼오기 피망밥은 넘 이뻐~^^
홍차님과 신랑님이 나란히 있는것 같애요..ㅎㅎ

[홍차새댁]

쿡엔조이님, 치즈만 넣으면 좀 느끼해서 김치도 넣었는데 맛이 괜찮았습니다.
핫쵸코님, 일단 신김치를 볶으신 후에 넣으면 신맛이 감해지더라구요.
cinema님, 당면들어가도 괜찮더라구요. 피망밥...모양만 이쁘죠 ^^