매콤한 참치 레몬 파스타

[런던폐인]

82쿡에 정말 많은 도움을 받았는데..
이제사 인사드립니다.
이곳과 인티즌에서 모은 레시피...
아직도 못 해 본 요리들이 잔뜩이라...
당분간은 따라쟁이 시리즈 위주로 보여 드릴것 같아요.^^

오늘은
레몬의 새콤함과 빨간 고추의 매콤함이
참치의 느끼함을 덜어 줘서 상큼하게 먹을 수 있는 파스타를 소개합니다.^^


파스타 2인분(전 리가토니를 사용했어요)
9Tbs 엑스트라 버진 올리브 오일
2 shallots (양파를 대신하셔도 되요..양파는 반개) 다져 주시구요.
마늘 두세쪽 얇게 슬라이스 해 주세요.
빨간 고추 2개 다져 주세요(매운거 좋아하시는 만큼 가감하시면 되요)
185g 정도의 캔에 든 참치
레몬 1개 분량의 즙
한 묶음 정도의 파슬리 잘게 다져 주세요.

우선 소금 넣은 끓는 물에 파스타를 삶아 주시구요.
그 동안에 소스를 만드시는데요.
4Tbs 정도의 오일을 팬에 두른뒤 중간불로 양파와 마늘을 볶다가
빨간 고추를 추가해서 2-3분 더 볶아 주세요.
다음에 기름뺀 참치와 레몬 즙, 파슬리를 추가해서 1분 정도 볶다가
삶은 파스타를 넣고 나머지 오일을 넣고 버무려 주시면 됩니다.
여기서 엑스트라버진 올리브 오일은 드레싱 역할을 하는 거예요.
마무리로 적당히 소금, 후추간 ...^^

*** 1. 전 매콤한걸 좋아해서 마늘과 양파를 볶을땐 칠리가 들어간 올리브 오일을 사용했어요.
      2. 프레쉬 파슬리가 없으시면 드라이 사용하셔도 되요.
      3. 스파게티 면을 사용하셔도 좋아요.^^

[김혜경]

에궁..음식도 맛있어보이지만..그릇이 심하게 이쁩니다...

[vivajeje]

맛있겠네요...
연말에 친구들 모임때 함 해봐야겠어요...
아마도 감탄을 연발하지 않을런지 ㅎㅎㅎ
기대됩니당....

[cook엔조이♬]

너무 맛있어보입니다.
혜경샘 말씀대로 그릇이 정말 예쁘네요.
파스타가 너무 먹고 싶어지는데요?

[런던폐인]

혜경 선생님..이렇게 댓글도 달아 주시구..영광이어요^^*
늘 감사드려요..^^

vivajeje 님..
만들기도 간단하구..
고추와 참치..레몬이 들어가서 우리들 입맛에 딱이어요..^^*

cook엔조이님..
핑크색이 느무 이뻐서 무조건 집었는데 이쁜가요? 헤헤^^*
감사합니다.^^

[피글렛]

저도 레시피 찜합니다!

[오렌지피코]

저두 그릇에 눈이 확!!!
저렇게 이쁜 그릇은 어디서 찾으셨나요?
(다니다 보면 이쁜 사람 눈에만 띄이나? ㅠ.ㅠ)

[런던폐인]

피글렛님..^_______^

오렌지피코님...
조 그릇은 75% 쎄일가로 싸게 건진거랍니다.
쎄일폭도 큰데다 제 맘에 딱드니...망설일 것도 없었다죠..^^*

[헤르미온느]

앗...내가 찍어논 로라 애슐리 그릇이당....75%라니, 저도 영국 가고싶어요...흑흑...백화점 미오~

[cinema]

그릇도 이쁘지만 사진도 넘 잘 찍으셨네요..
런던사시는구나~
이거 저두 주말에 해볼래요~

[제임스와이프]

음식도 맛깔스럽지만... 정말...그릇이 심하게 이쁘네요...^^**

[런던폐인]

헤르미온느님..
허걱...바로 알아 보시네요..훗^^*
한국에선 세일 안하려나요..???
cinema님
그릇이 커서 각도 잡느라 혼났어요..헤헤^^
많이 찍었는데 그래도 맘에 든게 없는거 있쬬..^^
제임스와이프님
이쁘다 해 주시니 산 보람이 있네요..^^*