카프레제샐러드와 굴크림소스스파게티

[달콤과매콤사이]

이번주에 제 생일이 있었거든요.
이태리 요리로 하는 조촐한 파티입니다 ㅎㅎ.

먼저 카프레제 샐러드..
생 모짜렐라 치즈를 이용한 샐러드입니다.
전에 다른분들도 많이 올리셨죠?

제가 가장 아끼는 그릇에 담았습니다.





에피타이져로 혹은 와인과 함께 주로 먹는 샐러드인데..
저희는 축하파티인 관계로 샴페인과 함께...



다음은 굴크림소스 스파게티...

크림소스스파게티에 굴을 넣었습니다.





소스가 다 스며들어서 빈약해 보이네요 ㅠ.ㅜ

[livingscent]

접시가 정말 이쁘네요.^^그림이 너무 이뻐서 음식으로 가려지는게 조금 아깝네요~~
생일 진심으로 축하드리고요,저도 맛있는 음식 눈으로 살짝쿵 먹고 갈게요.^^

[마당]

너무 맛있어 보여요!
생신 축하드리구요!

[pixie]

이힝....토토로접시 너무 예뻐요.
소스 스며들었어도 맛나보여요...정말..예쁘게도 담으셨네요. 쩝....

[작은정원]

저랑 취향이 비슷하셔서 더 반갑네요, 생일 축하드려요~~
둘다 제가 좋아하는 것들만...접시도 젤 좋아하는 애니...
굴크림 스파게티에 레몬 껍질을 다져넣고 즙을 약간 넣으면 상큼~해져요...

[Brandy]

카프레제 샐러드 만드는법좀 알려주세요..맛나보여요~~

[달콤과매콤사이]

작은정원님...다음엔 저도 레몬껍질과 즙... 넣어봐야겠네요..(취향비슷한분 저도 반가와요 ^__^*)
카프레제 샐러드는요
토마토와 생모짜렐라 치즈를 번갈아 놓고,
드레싱은 발사믹식초와 올리브오일.. 저는 발사믹식초2. 올리브오일4큰술 했는데 오일이 좀 많았어요.
2:3 이 좋을것 같아요.
그외에 소금,설탕,바질가루 약간... 마늘과 이태리고추는 담가두어 향을 우리고 먹을때는 빼버리구요.