야채빵을 굽다

[알콩달콩]

냉장고에 남아있는 자투리 야채를 이용하여 빵을 구웠어요.
빵속에넣는 재료는 본인의 취향에따라 다양하게 응용하시구요.
딸들이 제일 좋하 하는 야채빵이라 구울동안 오븐 안을 드려다보며 군침을 흘리는군요
굽는 시간이 오늘따라 멀기만 하네요.
맛난 것을 먹기위해선 기다림도 감수해야 겠죠^^^

굽기 전


구운 후


롤로 말아 구운 야채빵

[cook엔조이♬]

롤빵 단면도 궁금해요.
알콩달콩님도 제빵기 아님 핸드블랜더로 반죽하셨나요?
손으로 반죽하는건 아무리 열심히 해도 속결이 부드럽지 않더라구요.
정말 맛있겠다....

[오렌지피코]

젤 궁금한거요.
기본 반죽 얼마로 하셨구, 몇개가 나옵니까?

저 롤빵 쥑입니다. 빵집에 내놔도 되겠어요.

[알콩달콩]

빵반죽은 제빵기를 이용하여 만들구요 손반죽을 할경우 버터를 넣기전까지 오래도록 치대어주고 부드러운상태<실온의버터>의 버터를 이용하여 버터가 반죽속에 잘 스며들때까지 오래 치대어주고
1차발효를 충분히 해주기~반죽후 가스빼주기를하여 반죽을 둥글리기한후 15에서 20분간 비닐을 덮어 중간 부풀리기를 마치면 반죽을 밀대로밀기그리고 충분한시간 즉 반죽이 2배가 되도록 비닐을 덮어 2차 발효 시킨후 굽기..
손에 익숙할때까지 여러번 구워 보세요.

[테라코타]

우와~ 언제 하셨어요?
덩말 빠르다!
그새 언제하셨지? 감탄!감탄!
엊그제 사 온 빵은 바구니 속에 쿡! 쳐박혀있어요,ㅠ_ㅠ
지금 , 나 ~ 알콩달콩님 집으로 달려갈까나~^^

[알콩달콩]

기본반죽 500g에 모양틀에 18개가 나오구요 .
다시 500g 반죽하여 롤빵3개가 나와요.

[김민지]

저 가면 주실꺼 있으세요.
부지런도 하시지...
언제 저렇게....ㅋㅋㅋ

[애살덩이]

빵도 잘하시궁,떡도 잘하시고...부럽 부럽^^
빵 색깔이 끝내주는데요...참 잘 구우셨네요...
저...빵 하나 주심 안될까요?

[cinema]

빵 넘 이쁘구..맛나 보이네요..
제과점것보다 더 맛나보이는걸요?
솜씨가 정말 대단하세요...

[현석마미]

이야~
담엔 저도 돌돌 말아서 그냥 함 구워봐야 겠어요...
넘 맛나 보여요~~

[장경미]

빵 잘굽는 엄마와 아내를 두신 분들은 행복하겠다. .....
맛있어보이네요.
먹어보지는 못해도 사진으로라도
계속 보여주세요.

[마당]

저도 지금 시도중인데.. 지름 5센티..깊이 2센티정도의 아주 작은 베이킹컵밖에 없어서 거기다 굽고 있는데.. 막 넘칠까봐 걱정이 태산이에요..
게다가 흥분한 둘째놈이 마구 캐찹을 뿌려대선...ㅠ.ㅠ
아이들과 함께 산교육이야..헤헤..하고 늘 같이 하지만 끝이...흑.
이렇게 맛있고 이쁘게 굽고 싶어요.