냉동고 속 멸치가 화려한 변신을 했어요
밥 반찬으로도 술 안주로도
참 잘 어울리네요 함 해보세요
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
달걀 흰자................2개
전분이나밀가루........4 큰술 (한식숟가락)
잘 섞는다
당근,,파 다진것 적당히 넣고
멸치 (지리멸) ,,,,,,70g,,,,,,,,
고루 버무린다
식용유에 튀긴다
소스 만드는법;
물엿, 살짝쿵 끓을때 다져논 파랑 당근 쬐금 넣고 뒤적인다
(
튀겨논 강정을 물엿에 하나씩 굴려 접시에 담으면 ,,, 완성 입니다
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
며루치가 강정으로....
고은옥 |
조회수 : 1,811 |
추천수 : 16
작성일 : 2004-12-06 22:19:59
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.12.6 11:22 PM어떻게 하면 될까요??
2. morihwa
'04.12.7 1:11 AM영양도 좋고 색감도 이쁜데 물엿이 접시 바닥에 흥건해 지지는 않을까요?
거기다 식으면 끈끈해 질것도 같은데 ......
강정처럼 물엿:설탕을 1:1로 하면 굳어도 똑똑 떨어질것 같아요.
이렇게 하면 너무 달콤할까요?
살짝 코팅만 할까?
내일 비스무리 따라해 봐야지.3. 쵸콜릿
'04.12.7 1:17 AM재료도 간단하고
조리법도 쉬워보이긴하는데...역시 고수의 손길이 느껴져욤 ㅎㅎ
조만간 실습 들어갑니다.
날씨가 무지 추워진데요.
목을 꼭 따뜻하게 감싸고 다니시길....4. cinema
'04.12.7 2:55 AM멸치는 제가 참 좋아하는데..ㅎㅎ
맛나게 해먹을꼐요...5. cook엔조이♬
'04.12.7 9:30 AM물엿이 꼭 살짝쿵 끓어야 하나요? 표현이 재미있네요.
저도 멸치튀김 해 봐야 할듯........^^
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