[디저트]눈팅이족의 과일무스 성공기.!

[tara]

거의 매일 눈팅, 혹은 게시판 문의자인 본인이
과일무스에 성공하여 울 82식구들께 알려드립니다^.^

몇몇분들은 기억하실지 모르겠습니다만
50명이 가까운 식구들이서 살다보니 음식에 이쁘게 코디를 할수가 없어요~
그저 맛만 좋게 만들기에 급급하지요.
고로, 사진은 없습니다~ -,-;
코디는 여러분들께 맡겨용^^~

그러나 맛은 보장하니 걱정마시고..
게다가 간단하기까지!


<과일무스>

준비물 : 좋아하는 과일300g(딸기,바나나등..) , 설탕 120g , 우유 140g ,
            젤라틴 10cc , heavy cream 250 cc (헤비크림을 한국에선 뭐라하는지..쩝..)
            약간의 레몬쥬스.

1.  과일을 믹서에 간 다음 --> 레몬쥬스, 설탕과 함께 섞어줍니다.

2. 헤비크림을 핸드믹서로 저어서 걸쭉하게 만듭니다.

3. 우유에 젤라틴을 넣고 살짝 끓인다음--> 1번과 섞은후, 망사에 거릅니다.

4. 모든것을 섞은후 냉장고에 30분이상 넣어두면...완성!! ^^


냉장고에 넣기전에 이쁜그릇에 넣어서 고체화 시키면
손님접대에도 그만, 혼자먹기에도 그만!^^

저는 다이어트중이라 설탕을 과감히 반으로 줄이고
화인스위트를 조금 넣어보았는데, 담번에는 100% 화인스위트로 실험한번 해보렵니다^^
p.s 아참참. 이것 만들면 대략 4인분정도 나오는것 같아요.
     그리고 과일은 한종류만 하시겠죵?^^

[김혜경]

헤비 크림, 생크림 아닌 가요??