생크림 이용- 크램 차우더

[시나몬애플]

사과 스프 레시피 올리다 보니까 생각이 나서..

양파 1개랑 감자 1-2개랑 베이컨 바짝 구운것 5개 정도..개조개(커다란 조개있지요?) 2마리.
커다란 조개 사면서 손질해 달라하시면
속에만 발라줍니다..그걸 잘게 잘라 놓구요..
양파랑 감자도 작게 깍둑썰기 합니다..
소스팬에 올리브기름 약간만 두르고 양파 볶다가, 감자 넣고 볶다가..
베이컨 조각으로 잘게 잘라 넣고.. 조개 자른것 넣고 함께 볶습니다..
감자랑 양파랑 다 거의 익은 정도로 볶으시구요..
생크림을 넣습니다..
자작한 것보다 좀 더 많이 넘치게(2배약간 안되게)...우유도 조금 넣어도 좋구요..
베이컨의 짭짤함으로 간이 많이 되지만,,기호에 따라 소금 후추 간해주시구요..
그런 후, 감자 반개-한개를 생으로 갈아서 넣습니다..
그럼 크램차우더 특유의 걸쭉함이 만들어 지거든요..
한번 푸욱 끓인후 불을 끕니다..

드실때.. 크래커 같은 것 부숴뜨려 넣어 드세요..

아이들 학교에서 돌아왔을때 간식으로 아주 좋아요..

[선화공주]

간단하게 맛난 크램차우더가 완성되는군요..^^
아...애들은 좋겠당..^^

[지호]

맛있을 거 같아요. 제 블러그로 담아갑니다~~~감사~~~