키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
월남쌈 소스는요.
초롱누나 |
조회수 : 3,497 |
추천수 : 25
작성일 : 2004-11-12 20:51:16
전 이렇게 만든답니다.
▶ 소스 :
통조림 파인애플국물(1/2컵), 청양 고추 다진 것 2큰술, 피쉬소스 3큰술, 설탕 2큰술, 땅콩 다진 것 2큰술, 레몬 1개, 마늘 다진 것 1작은술, 당근 다진 것 1작은술
까나리 액젓을 쓰라는 분도 계신데 이왕이면 피쉬소스 사시는게 더 낫답니다,
한 3000~5000원 사이였던거 같아요.
▶ 만드는 법
( 소스 만들기)
종지에 피쉬소스를 담고, 파인애플 통조림의 국물을 넣어서 간을 맞춘 후 송송 썬 청양 고추,마늘다진거 넣구요.( 1일전에 해서 청양고추의 매운맛이 충분히 스며들도록!!! )
먹기 전에 땅콩,당근 넣어주고 레몬즙으로 간하시면 됩니다.
귀찮으면 한꺼번에 다 넣어주고 ^^ 하루 뒷쯤 드시면 되요 ^^
청양고추의 매운맛이 들어가야 맛나더라구요,..
이상입니다 ^^
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