제가 생각해낸건 아니구여...
푸드TV에 빅마마의 오픈키칰이라는 코너에나왔어요...
요즘은 분말로 된 치킨스톡이 안나오드라구요...
그래서 걍 액체로 된걸 썼었는데 이 방법을 말해주거둔요...
닭가슴살을 쪄서 말려서 갈아주라고 그러드라구요...
아직 저도 안써봐서 잘 모르겠지만 그래도 혹시나해서요...
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-11-09 21:22)
키친토크
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간단한 치킨스톡...
레드레몬 |
조회수 : 3,497 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-11-09 11:28:35
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 레드레몬
'04.11.9 11:31 AM어째 사진이 왜그러지...
2. molly
'04.11.9 11:33 AM아..그렇게하면 좋겠네요..
소고기육포를 갈아서 다시다대신에 사용한다는건 알았는데..
왜 닭고기를 할생각을 못했는지..
레드레몬님..요리에 사용해보셨어요?
혹시 입자가 물에불면서 지져분해지지는 않는지..
치킨스톡..좀 의심스러워서..사용하기 꺼려했거든요..
좋은정보 감사합니다.3. 미란다
'04.11.9 3:07 PM건조기가 없다면 어떻게 말리면 좋을까요?
혹시 오븐에 넣어 말려도 된다면 온도와 시간도 좀 알고 싶네요4. 레드레몬
'04.11.9 4:57 PM저는 걍 쪄서 채반에 펴서 하루정도 놔뒀는데요...
그런대로 마른던데...5. 로로빈
'04.11.9 7:17 PM빅마마의 오픈키친이 뭔가요? 왜, 전 한 번도 못 봤지?
외화물인가요..국내제작인가요?6. 문지영
'04.11.9 10:02 PM국내제작이에요......박재은씨가 했던 요리오픈스튜디오랑 같아요..
빅마마님 말씀 엄청 잘하시더라구요....
너무너무 매력있던걸요?7. 혁이맘
'04.11.9 11:40 PM아...이런방법이 있었군요..
빅마마 저도 그분 매력에 흠뻑....^^
너무 재미있고 잘하시더라구요..
퉁퉁하니 맘도 좋아보이고...ㅋㅋ
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