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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

녹차양갱에 이은 체리양갱

| 조회수 : 2,284 | 추천수 : 8
작성일 : 2004-11-06 19:18:22

녹차양갱의 성공에 힘입어 체리양갱도 만들었답니다.

색이 넘 이뻐서......
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 왕볼때기
    '04.11.6 7:47 PM

    와~~ 색 정말 이뻐요!!
    나두 빨리 해보구싶다!!

  • 2. 현이맘
    '04.11.6 8:24 PM

    만드는 방법 알고 싶어요. 꼬옥 부탁드려요.
    군침도네요.^^

  • 3. 밤톨이맘
    '04.11.6 8:42 PM

    양갱은 한천을 녹이는게 가장 중요하답니다.
    한천가루3큰술,물 2컵을(200cc)을 넣고 약한 불에서 청이 잡히도록 녹이세요.
    어느정도 한천가루가 녹여지면 끈적한 느낌이 들거예요.
    여기다 설탕1컵 넣으시고 녹여주시구요,설탕도 녹았으면 백앙금(1kg)을 넣어주세요.
    눌지않게 계속해서 저어주세요. 앙금이 다 녹았으면 체리쥬스가루 2큰술에 믈3큰술 넣어
    개어놓은걸 넣어주세요.불을 좀 높여주시구,양갱죽에 기포가 생기면서 끓어오르면 불끄고
    용기에 담아서 실온에서 식힌 후 냉장실에 넣어 3시간 정도 굳혀주시면 된답니다.
    녹차가루도 쥬스가루처럼 개어둔 후 넣으시면 되구요,단호박은 쪄서 체에 내려서 양갱죽에
    넣으주시면 된답니다. 용기는 영구네에서 구입한 푸딩틀 이랍니다. 초콜릿 몰딩에 넣어서 해
    두 넘 이뻐요. 한번 더 강조하지만 양갱을 실패하지 않고 만들려면 한천가루를 약한불에서 천
    천히 녹여야 된다는거 잊지마세요. 다들 성공해서 맛있게 드세요.
    아 그리고 양갱죽을 틀에 붓기전에 호두나 밤을 잘게 썰어서 넣어두 좋아요.

  • 4. yozy
    '04.11.6 8:45 PM

    양갱이 저렇게 이뻐도 된답니까.^^

  • 5. 요조숙녀
    '04.11.7 1:25 AM

    드롱기까페에서두봤는데...
    여기서도 보게되네요~~ㅎㅎㅎ
    양갱같지 않아요~~~젤리같아요~~^^

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