녹차양갱에 이은 체리양갱

[밤톨이맘]

녹차양갱의 성공에 힘입어 체리양갱도 만들었답니다.

색이 넘 이뻐서......

[왕볼때기]

와~~ 색 정말 이뻐요!!
나두 빨리 해보구싶다!!

[현이맘]

만드는 방법 알고 싶어요. 꼬옥 부탁드려요.
군침도네요.^^

[밤톨이맘]

양갱은 한천을 녹이는게 가장 중요하답니다.
한천가루3큰술,물 2컵을(200cc)을 넣고 약한 불에서 청이 잡히도록 녹이세요.
어느정도 한천가루가 녹여지면 끈적한 느낌이 들거예요.
여기다 설탕1컵 넣으시고 녹여주시구요,설탕도 녹았으면 백앙금(1kg)을 넣어주세요.
눌지않게 계속해서 저어주세요. 앙금이 다 녹았으면 체리쥬스가루 2큰술에 믈3큰술 넣어
개어놓은걸 넣어주세요.불을 좀 높여주시구,양갱죽에 기포가 생기면서 끓어오르면 불끄고
용기에 담아서 실온에서 식힌 후 냉장실에 넣어 3시간 정도 굳혀주시면 된답니다.
녹차가루도 쥬스가루처럼 개어둔 후 넣으시면 되구요,단호박은 쪄서 체에 내려서 양갱죽에
넣으주시면 된답니다. 용기는 영구네에서 구입한 푸딩틀 이랍니다. 초콜릿 몰딩에 넣어서 해
두 넘 이뻐요. 한번 더 강조하지만 양갱을 실패하지 않고 만들려면 한천가루를 약한불에서 천
천히 녹여야 된다는거 잊지마세요. 다들 성공해서 맛있게 드세요.
아 그리고 양갱죽을 틀에 붓기전에 호두나 밤을 잘게 썰어서 넣어두 좋아요.

[yozy]

양갱이 저렇게 이뻐도 된답니까.^^

[요조숙녀]

드롱기까페에서두봤는데...
여기서도 보게되네요~~ㅎㅎㅎ
양갱같지 않아요~~~젤리같아요~~^^