아줌마 손가락 과자 -..-a

[kettle]

재료:달걀2개,설탕2큰술,소금조금,밀까루200g,베이킹파우더1/2작은술,까만깨2큰술(옵션:치즈가루2큰술,녹차가루2큰술,계피가루1큰술)

1.반죽은 제빵기로했어요.....먼저 달걀을 젤 먼저넣고 나머지 재료 다 넣습니다...'반죽'기능
눌렀어요.

2.순서대로 계피,치즈,녹차 순의 반죽....(나중에 보니 색에 별차이가 없어서
실망..-..-a )

3.밀어주셔요..너무 얇게는 말고,음..얇아도 상관없긴하겠어요..베이킹 파우더
넣었더니 부풀드만요..-..-a

4.칼로 일정하게 잘라주세요.

5.기름냄비에 기름넣고 손을 대보면 어느정도 온도의 감이 오시죠?뜨끈...하니...이때..

6.와라락...넣어주시고....고르익도록 조금 휘저어주시고...건져주세요.

7.기름을 빼주시고

8.설탕과 물을 1:1로 냄비에 넣고 젓지마시고 액체가 진득하니 늘어질 때(끓으면서..)

9불을끄고 과자를 넣은후 숟가락으로 뒤적여주세요.

 

10.짜잔...하얀설탕가루가 코팅된 아줌마 손가락 과자완성~!!! ^..^ v

*겉은 달콤하고 좀 딱딱한데 속은 푹신푹신 부드러워요...

[메이지]

안느끼한가요? 그렇다면 해보고싶어서요...

[뚜띠]

맛있겠어요.. 그런데 전 그 튀김기름 처리 때문에 튀김은 엄두가 안 나에요 ㅜ.ㅜ

[kettle]

먹는데 느끼한지는 잘모르겠고요,오늘 만들어서 엄마,택배아저씨,동네사람들 한테 다 나눠주고 나니 하나도 안남았네요...공짜라 그런지 다들 맛있다고만 하시데요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ..근데 생각외로 기름별로 안들더라고요.전 기름좀 많이부었는데 ,적게적당히 부으면서 하셔도 될듯해요.전 남는기름 찌꺼기 걸러냈어요.일주일정도는 괜찮다고 해서 나머지 기름은 그동안 다 소모시킬려고해요.^^

[김혜경]

이거 이름 진짜 아줌마 손가락 과자에요?? 몰라서 죄송...^^;;

[선화공주]

색색들이 이쁘네요.^^
근데..바게트같은 종류도 아니고 과자종류인데...속이 부드럽게 되나요??

[kettle]

원래이름은 '레이디 핑거'인데요,제가 두껍게 썰다보니 일많이한 아줌마 손가락같아서 이름은 그리 지었고요,물섞으시면 딱딱하게되거든요...반죽에 물섞지마시면 안은 부드럽게되어요..^^