배 마멀레이드

[mjkwak]

안녕하세요, 결혼한지 1년 반 된 초보 주부입니다 ^^
글을 올리는건 오늘이 첨이네요,
선생님 책을 읽고 나서 알게 된 사이트,
가끔 들어오긴 했었지만요.

추석전에 친정 아버지께서 보내주신 배 한 상자,
날이 차가워져서 배숙이란걸
첨 만들어봤습니다.
그런대로 맛은 괜찮은것 같았습니다.
원래 배숙이란건 통후추 생강을 넣어야 한다던데,
통후추를 못사서 그냥 배랑 꿀만 넣었습니다.
슬로우 쿠커에 넣기만 하면 알아서 만들어주니까
편하기도 그만이고 ^^

뜨거운물에 이 배즙을 좀 타서 마시니까
참 좋아요....특히 목감기에 특효라고 하니까
추운날 가끔 마시면 좋을듯 싶어요.

그리고 다 으스러진 배 조각들을 모아모아...(그냥 버리긴 아깝잖아요)
냄비에 넣고 설탕을 더 넣고 조렸어요.
펙틴성분이 없어서 배는 원래 잼으로 못 만든다는데,
잼 비스무리하게 모양은 나네요.
근데 요거 빵에 발라 먹으니까 의외로 넘 맛있는거 있죠
저희 신랑도 참 좋아해요 그리고 이렇게 알뜰한 생각까지 했다고 칭찬도 하구요 ^^

[김혜경]

뉴페이스이신것 같은데...내공이 장난이 아니네요. 앞으로의 활동 기대합니다!!

[빨간자전거]

날씨가 점점 차가워지니 '배숙의 계절'이 다가오네요
배가 그렇게 몸에 좋다네요? 많이 드세요~남으면 저도 좀 주시고요. ^^