어제 배운떡입니다..
단호박떡은 쌀가루10컵,설탕1컵,단호박찐거 3/1개
1.쌀가루를 단호박찐거와 섞은뒤 중간체에 3번 내린다.반죽에 물을 조금씩 넣어 섞으뒤 반죽을손으로 움켜잡아보아 안 으깨지면 된거에요...
2.시루밑을 찜기에 깔고 1에 설탕을 가볍게 섞은뒤 찜기에 부워 명함으로 표면정리한다...호박씨먼저 장식 ..15분 지나서 대추를 얹는다...처음부터 넣어 찌면색이 까맣게된다..
25분 찌면 완료....
시루밑이라는걸 깔아야지 베보자기등을 깔면 모양이 깨끗하게 안나온대요...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
단호박떡과 삼색떡
jingshu |
조회수 : 2,966 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-10-15 21:28:20
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 민무늬
'04.10.15 9:37 PM저는 제사때나 편을 찌는데요. 항상 베보자기를 썼거든요.
근데 시루밑이 무었인지 잘 모르겠네요.
시루본은 밀가루반죽을 시루김새지 말라고 붙이는 거고. 그거랑 다른 건가요?2. 미스테리
'04.10.15 9:42 PM와...넘 이쁘네요...
어른들 생신때 해드리면 넘 좋아하시겠어요...^^3. 고미
'04.10.15 9:57 PM저도 시루밑이 뭔지 무척 궁금하네요.
어떻게 생긴 건지 어디서 살 수 있는지 자세하게 가르쳐 주세요.4. 왕시루
'04.10.15 10:23 PM너무 예뻐 아까워서 못 먹을것 같아요..
정말 솜씨가 예술이예요~5. yozy
'04.10.15 10:59 PM너무 예쁩니다.^^
6. 예술이
'04.10.15 11:24 PM세상에나... 어디서 배우시는데요?
7. May
'04.10.15 11:54 PM색깔이며, 떡 위의 그림(?)이며.. 정말 예술적입니다.. 아까와서 먹을수 있을까요?
호박떡 먹어본지 500년 되었습니다.. 흑!!8. tazo
'04.10.16 1:52 AM오오 고명이 에술이네요.어떻게 하면 저렇게 예쁜 고명을 만들수가있는지..좀 갈켜주세요.^^
9. 요조숙녀
'04.10.16 10:32 AM시루밑좀 보여주세요.베보자기깔고하면서 그거 떨떼마다 불만이 많았는데.....
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