강낭콩 넣은 소고기 칠리

[sca]

ㅋㅋㅋ 먹는 걸로 장난치면 않되는데 ….
슬라이스 치즈를 이쑤시게로 그어서 만들었답니다 ㅋㅋㅋ

갑자기 먹고 싶어진 칠리, 뛰어가 재료사와 만들었읍니다.
TV에서 본걸 조금 변경 시켜서 만들었는데 아주 맛있읍니다.
보통 같은 음식 2번 달아서 먹으면 질리는데 이건 3일 계속 먹었어요 ^^
밑에있는 레시피 대로 하면 어른 4명 먹을 정도 나올 거에요.

강낭콩 통조림 없으면 강낭콩 삶아서 넣으시면 됩니다. 토마토도 취양에 따라 더 넣으셔도 되고,
할로피뇨는 매운 고추 그냥 대신 넣으시면 되고, 카이에 페퍼는 고운 고추가루로 대체하셔도 됩니다.

강낭콩 넣은 소고기 칠리
식용유 1큰술, 중간 크기 양파 1개 (다져놓음),  할로피뇨 고추 3개 (씨빼고 다짐)
마늘 다진것 1큰술, chili power 2큰술, 쿠민 ½큰술, 오르가노 ½큰술, 카이엔 페퍼 ¼큰술,
1 파운드 갈은 소고기, 15oz짜리 강낭콩 통조림 1개, 16 oz 짜리 다진 토마토 통조림 1개, 12oz짜리 토마토 페이스트 통조림 1개, 소금

1.  큰 냄비을 중불에 올리고 식용유를 넣고 뜨거워지면 양파, 고추, 마늘, chili power, 쿠민, 오르가노, 카이엔 페퍼를 넣고 볶다가 양파가 물러지면 불을 조금 올리고 고기를 넣는다.
2. 주걱 같은것으로 고기를 띠어내면서 볶는다.  핑크색이 보이지 않게 되면 강낭콩, 토마토, 토마토 페이스트를 넣고 소금을 조금 넣고 끓인다. 토마도 페이스트 깡통에 물 하나 쯤 넣어 준다.
3. 한번 끓고나면 불을 약불로 줄여 1 시간 동안 뚜겅을 덮고 끓인다.  가끔 한번씩 저어 준다.
4. 1시간이 지나면 뚜껑을 열고 다시 1시간 끓인다.  가끔 한번씩 저어 준다. 중간에 맛 보고 소금으로 간을 한다.
5. 다되면 그릇에 담고 치즈 나 양파 다진것을 얹어 먹는다.

[뽀로로]

아..맛나겠어요. 큐민을 어디서 구한다냐...두리번두리번...(@ @ )( @ @)/