저울없이 쿠키 굽기

[하늘사랑]

피자타령을 하는 애들을 위해서 떡피자를 굽고

후식으로 버터쿠키를 먹었네요.

집에 저울이 없어서 케익이나 쿠키를 굽기를

미루고 있었어요.

그러다가 오늘빈 요플레 용기를 보고 혹시나 하고 그냥 재료를 버릴 생각으로

거기에 맞추어서 쿠기를 구웠는데 저희 식구들

넘 맛있게 잘 먹네여.

저같이 저울없는 분들을 위해서 제 레시피를 올려 볼께요.

요플레 용기가 100g짜리입니다(컵로 표시할께요)

재료:중력분 2컵,설탕 1/2컵,버터1컵,베이킹파우다1/2작은술,
       계란1개,바닐라향1작은술(없으면 상관없음)

반죽하기
1.버터를 오목한 그릇에 넣고 크림상태가 될때까지 젓는다

2.부드러워진 버터에 설탕을 조금씩 넣고 하얗게 될때지 저어 준다
(설탕 넣고 열심 젓다 보면 색깔이 변하더라구요)

3.2에 계란을 푼 것을 조금씩 넣으면서 빠르게 한방향으로 섞는다.절대 주의 한방햐으로
(팔 빠지는 줄 알았어요.ㅜ.ㅜ)

4.밀가루와 베이킹 파우더를 체에 2~3번 내린다

5.3에 체에 내린 가루를 넣고 주걱을 세워서 한방향으로 흰가루가 보이지 않을때까지 섞는다

6.반죽을 동그랗고 길쭉한 빼빼로처럼 잘 뭉쳐서 냉동실에 한 30분 넣었다가 칼로 잘라서
   법랑접시에 적당한 간격을 두고 놓는다

7.오븐을 180도에 예열하고 17~20분 정도 굽는다
   (전 두께를 2~3mm정도로 잘라서 굽웠어요.)

쿠키는 굽는걸 열심히 필독하다가 결국은 제멋대로 레시피로 구웠는데

생각보다 더 잘 되었어요.

아직 시도 안 해 보신 분들 함 해 보시라고 올렸습니다
      

[헤스티아]

어머 계량이 편해서 좋네요. 마치 요구르트 케익 계량하는 듯....

[simple]

ㅠ.ㅠ 살찔까봐 저울도 안사고 있었는데...이런걸 알려주시다니..
당장 해보겠습니당~^^;

[헤스티아]

ㅋㅋ 기왕이면 요구르트 플라스틱 스푼으로 마저 계량해 주시지요... 베이킹 파우더하고 바닐라향이요^^

[트윈맘]

저도 있어요...
생강쿠키요...
1/4 컵 끓는 물
1/2 컵 버터
1/2 컵 황설탕
1/2 컵 물엿
3 컵 다목적 밀가루
1 작은술 베이킹소다
1 작은술 소금
1 1/2 작은술 생강가루
1/2 작은술 계피가루

1. 끓는 물을 버터 위게 쏟아 붓는다.
2. 설탕과 물엿을 넣고 잘 섞는다.
3. 마른 재료를 체에 내린 후 버터 설탕 반죽을 합친다. 완전히 차게 식힌다.
4. 냉장고에서 꺼내 얇게 민다.
5. 커터로 찍어 낸 쿠키 반죽을 쿠키 시트 위에 놓는다.
6. 190도로 예열 된 오븐에 10분간 굽는다.

[김혜경]

와..정말 도움이 많이 되는 레시피네요..트윈맘님 레시피도 그렇고..