상큼..얼얼한 마늘소스에 버무린 해물냉채..

[지성조아]

소스가 딱~ 맘에 든  해물냉채입니다.

해물이라고는 오징어와 새우가 전부였지만..

(크래미를 준비했는데 잊어버리고 못넣었다는..ㅜ.ㅜ.)

마늘과 매실청이 들어간 산뜻하면서도 알싸한 소스가 참 일품입니다.


간단하면서도 입맛돋우는 소스 레시피 알려드리고 싶어서 사진 올리긴하는데..영~~

정말 사진보다 훨씬 맛있습니다.

대체 어찌하면 사진을 맛깔스럽게 찍을수 있을까요??

매실청 마늘소스...다진마늘 2큰술+ 식초4큰술+ 설탕3-4큰술+ 매실청1큰술+ 소금1/2큰술+레몬즙1큰술


이것은 지미원에서 배워온 레시피이구요..요즘 전 지미원에 반해서 빠짐없이 강좌를 들으러 가는데요..

그곳에 가면 박종숙 선생님을 비롯해서 다른 선생님들 모두 82쿡에 대해 너무 잘 알고있고, 정말 유익한

사이트라고 강의 사이사이 광고 해 주셔서 저 속으로 얼마나 으쓱한지 몰라요..

'저두 그곳 회원이랍니다..ㅎㅎㅎㅎ' 하면서요~~

요새는 별걸 다 자랑하고 다니는 지성조아입니당.....^^

[이론의 여왕]

사진 맛깔스러운데요, 뭐.
저 그릇에 샐러드 담아도 진짜 예쁘네요. 아, 맛있겠어요.
(그냥 팍 손들고 자랑하지 그러셨어요. ㅎㅎ)

[김 정애]

아, 아침부터 죽이네요.....
거기에 옥수수알, 방울토마토, 그리고 슬라이스 한 햄, 그리고 채썬 치즈 넣으면
최상의 샐러드가 되죠. 내가 가장 좋아하는 음식중 하나,

계속 자랑하세요.. 맛난 음씨 그리고 그 솜씨

[신효주]

그릇과 음식의 궁합이..에구..나도 공구할때 하나 장만할껄 후회가 됩니다..
흑 ㅠ.ㅜ

[다시마]

소스 꼭 따라해 보렵니다. 식욕을 당기는군요..
반가워라. 사각**~

[핫코코아]

와~ 보기만 해도 입맛이 싸악 도는데요 ~~
오랜만입니다 지성조아님~잘 지내시죠?^^

[치즈]

오랜만이셔요?
소스가 딱 와닿습니다.
메모들어갑니다.
그릇도 이뻐요.^^

[peacemaker]

저도 메모..^^

[건이현이]

흑, 나는 매실도 없고 저 접시도 없어요. ㅠ.ㅜ

[홍차새댁]

어제 해물 샐러드 먹었지만, 해물냉채보니까 또 먹고 싶네요^^
근데 매실청이 없으면 대신할만한 것이 뭔지 좀 알려주세요~

[champlain]

상큼함이 그대로 전해 집니다.. ^^

[칼라(구경아)]

한눈에 보여요~~~~~
함따라하기 해야겠네요.감사해요.

[칼라(구경아)]

매실청없으면 유자청으로 하세요
그것도 없다면 .ㅡ.ㅡ;
오렌지즙두큰술정도 넣어보세요.

[똥그리]

느무느무 맛있겠어요~
사진도 사진이지만, 야채와 해물들 게다가 맛있는 마늘소스까지~ 맛이 정말 환상이었겠어요

[몽쥬]

매실청대신 이금기매실소스로 대신해도될까요?
그리고 레몬이없을땐 레몬즙만 있는노란통 그거 쓰면 안될까요?
이것만 해결되면 오늘 저녁 당장 실습할수 있을것같은데....

[로로빈]

매실청이랑, 시판깡통의 매실엑기스랑 맛이 전혀 다르나요?
매실청 없는디...