해물솥밥

[프로주부]

아침에 비는 오지만 , 후덥지근...

일기예보만믿었는데...더위가 가실 것 같지 않아요.

생선구이부터 모두 다 취소...

간단히 솥밥과 간장으로 한 끼 뚝딱했습니다.

[치즈]

언젠간 냄비밥 솥밥 정복에 나서야 할낀데...
겁부터 나요.
양념장 얹어 비비면 쩝쩝....

[프로주부]

치즈님이 그런 말씀 하시면 여기 회원님들의 동시다발적인 야유 받으실 것 같은데요...

치즈님은 제가 보기에... 이미 고지를 정복한 프로가정요리사인걸요?

[김혜경]

해물은 뭘 넣으셨는지...

[프로주부]

냉동실에 있는대로 오징어, 칵테일새우, 조갯살 달랑 세가지만 넣어도 맛이 있더군요.

선생님이 언젠가 주의 주신 해동을 확실히 해서 요리해야 안질기다라고...하셨죠?

그점에 유의하여, 미리 손질해 두었다가 부침에도 쓰고, 해물밥도 간단히 해먹으니 편하답니

다. 고맙습니다.

[champlain]

프로주부님.. 질문요!!
집에 해물믹스가 있거든요.
해물밥 해먹으려면 그거 해동해서 그 다음 어떻게 밑손질을 해야 하나요?
저는 솥이 없으니 압력솥에 해도 될까요?
그리고 양념장은 그냥 콩나물밥 양념장 준비하면 되겠지요?
오늘 저녁 애들과 해먹으려구요..^ ^

[프로주부]

champlain님! 답이 늦어서 어쩌죠? 고급으로 하자면 한이 없겠지만 ... 있는 해물만으로
적당히 썰어서 쌀과 함께 일반 밥하듯이 하면 됩니다. 전기밥솥,압 력솥 다 되지요. 양념장도 역시 그 양념장 맞구요...*^^*