Tazo님의 닭요리 성공

[글로리아]

찜닭으로 손질된 닭 한마리를 사서  
절반은 그저께 치킨카레 해먹고,
나머지를 어젯밤 Tazo님식으로 구웠습니다.
그 레시피 궁금하야 못참을 지경.

드롱기 오븐에서 꺼내 한입 베어무는 순간,
`밥상이 아니라 술상을 차려야겠구만'.
오~~이거 아주 훌륭한 맥주안주더군요.  
비교적 손쉽게 잘 해먹고 있는 일.밥의 시리얼 치킨너겟에 이어
단골메뉴로 추가합니다. 맛있는 저녁을 먹었답니다.

서양음식 좋아하시고 특히 치즈 좋아하시는 입맛이라면 즐기실수 있을 것 같습니다.
닭에 곁들여지는 소스나 양념이 간장.설탕.굴소스.머스터드 등등인 레시피는
많이 해봤는데,
이 레시피는 양념 자체가 머스터드(저는 그레인 머스터드 썼어요), 사워크림, 파마산치즈,
파슬리, 빵가루 등등이 들어가서 일반적인 레시피와는 완전히 다른 `서양 닭요리' 맛입니다.  
머스터드 소스를 곁들였지만 이 양념 자체가 맛이 강한 편이라 소스 없어도 될것 같아요.
또 이 요리의 맛이 강하고, 채식 즐기신다면 약간 느끼하게 느껴질수도 있겠어요.
그냥 녹말묻혀 튀긴 닭처럼 오래 먹기보다는
여러 요리 가운데 하나의 `코스'요리로 먹고
샐러드는 너무 강하지 않은 소스를 쓰시는게 나을듯.
혼자 마구마구 생각하는데 맞나요? Tazo님?  

파마산 치즈를 많이 넣어서인지 오븐에서 뒤집을때 늘어붙는데 치즈량을 조절하시면 될것 같구요.
레시피에는 화씨 400도에서 40분인데,
드롱기로 170-180도에서 30분이면 충분하더군요.
물론 저는 Tazo님처럼 닭날개를 쓰지 않고 여러 부위의 닭살을 두껍지 않게 썰었습니다.  

[솜사탕]

저도 어제 저녁, 오늘 점심.. 넘 맛나게 먹었어요.. ^^

[tazo]

맛있게드셨다니 감개무량이옵니다.(근데 감개무량을 이런데 써도 되는건가요ㅋ ㅋ ㅋ)