어제는 무슨일인지 하루종일 기분도 가라앉고 우울한것이 암것도 하기싫고
무기력증에 빠졌습니다..
그렇지만 저녁은 먹어야하고 무얼 해먹나....고민고민하다가
통닭구이를 하기로 결정하고 닭을 사서 배만 가르고
양파 간것과 마늘다진거 조미술 후추 소금을 적당량 하여
닭에 골고루 발라두고 (양념을 발라 오랫동안 재우면 더 좋겠지만 회사서 집에
오는길에 장봐서 바로하느라 한 20분정도밖에 재우지 못했답니다)
오븐을 예열시킨뒤 팬에 닭을 올리니 지지직~~하고 닭이 지져지는 소리가 나더라고여...^^
아마도 예열이 잘된듯...^^
그리고는 닭위에 호일을 덮고 220도에서 20분 돌리면서 중간에 안쪽과 바깥쪽의
방향을 바꿨습니다...(안쪽에 있는면이 먼저 익더라고여)
그리고는 닭을 뒤집어서 200도에서 다시 10분....
또다시 뒤집어 호일을 벗기고 10분을 굽고 나니...
닭익는 냄새가 솔솔 넘 향긋하고 구수하고..
타지도 않고 노릇노릇한것이 기름이 쏙~~바져 침을 흘리게 만들더군여
닭에서 빠진 기름과 양념이 혼합하여 팬에서 지글지글 익었고..
이리하야...상에 닭구이와 오이지 김치 샐러드만 놓고 밥도 없이
열심히 울딸이랑 둘이서 넘넘 맛나게 먹었답니다.
비록 밥은 없었지만...울딸 닭다리잡고 뜯어뜯어 하고 조막만한 녀석이
닭 반마리를 혼자 해치운듯 합니다
"엄마, 맛있다 맛있어..."를 연신 얘기하며(^^이건 제가 맛있냐고 계속 물어봤기에...
거의 반강제로 대답한건 아닌지 몰겠습니다...) 정신없이 먹더군여...
이리하여 저도 언제 제가 우울했냐는듯...
둘이서 닭한마리를 뚝딱 해치웠습니다.
82cook 덕분에 체험하게된 오븐을 마니마니 써봐야 한다는 생각에 매일같이
한가지씩 하게 됩니다.
이 통닭구이도 넘넘 맛있고 간단해서 좋더라고여..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오븐 통닭 구이
행복한사람 |
조회수 : 4,484 |
추천수 : 10
작성일 : 2004-06-30 10:30:00
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