[re] 정말 맛있는 닭도리탕(사진 없음)^^

[유홍연]

>제가 어제 해먹은 닭도리탕인데 도리는 일본말이니까 닭매운볶음 정도 되겠죠?
>정말 맛있었는데 디카도 폰카도 없어서 레시피만 올릴께요^^
>
>여기저기서 몇년동안 모아 입맛에 맞게 가감한  레시피라 거의 완벽하다고
>자부합니다.첫번째 시도로도 완벽한 맛을 내실수 있을거예요.<--맛없으면 어쩌지^^
>
>재료는 닭 반마리(영계말고 큰걸로),감자,양파,깻잎,대파,청양고추,후추,참기름
>           있으면 되구요
>
>
>   1. 닭은 핏물을 뺀다(찬물에 30분정도)
>   2. 끓는 물에 한번 데친다
>   3. 다른 냄비에 고기넣고 청양고추2개,통마늘5개, 양파 작은걸로 반개, 생강 반톨,
>       물 4컵정도(200cc컵)를 넣고 30분정도 삶는다(중간불에서)
>   4. 30분후 고기이외 향신야채는 모두 건져낸다.
>
>
>   5. 감자,양파,파 등 야채와 양념장(간장2큰술,고춧가루 반큰술, 고추장 1큰술,맛술1큰술,
>      국간장 반큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술)을 넣어 센불에서 15분 익힌다.
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>   6. 간이 푹- 배면 깻잎을 넣고 후춧가루, 참기름(안넣어도 됨) 넣고 뒤적여준다. 끝~~
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>저도 82에서 여러가지 정보와 레시피를 얻어 가기때문에 고맙기도 하고 미안하기도 해서
>자신있는 레시피 한가지 올렸어요... 맛있게 해드세요^^  
> 참  닭개장 레시피 아시는 분 좀 올려주세요^^

[유홍연]

감자대신 고구마 넣으면 더 맛나요...^^