상추쌈밥 저도 했지요~

[최난경]

나들이 다녀왔습니다..
메뉴는 상추쌈밥과 moon님의 참치볶음과 한가지더! 돼지고추장볶음....
근데 돼지고추장볶음이 참치볶음보다 인기좋았습니다....
참치볶음은 전에도 해봤었는데 덜 매운것 같아서 이번엔 땡초(청량고추)를 왕창 넣었죠..
간장과 고추가루도 좀 더 넣고...

여기서 돼지고추장 볶음 만드는 방법 소개해 드릴께요..

재료: 돼지고기  (전 잡채용을 사다가 칼로 다시 다졌어요...볶음밥할때 야채다지는 정도로.)
        간장, 마늘, 생강, 후추, 고추장(돼지고기양정도로), 설탕, 꿀, 참기름, 통깨

먼저 돼지 밑간하기 (간장, 마늘, 생강, 후추)
팬에 볶다가 고기가 익으면 고추장을 넣기..(돼지에서 물이 나와서 고추장이 늘어붙거나 하지는 않아요)
고추장을 펄떡거리며 끓이다가 설탕넣고 꿀넣고 마지막에 참기름과 통깨로 마무리.
설탕과 꿀양은 알아서 하세요, 단걸 좋아하시면 좀 많이 넣어시고 저는 단맛을 싫어해서
조금씩만 넣었어요...

근데 생각보다 인기가 좋더라고요..
상추쌈밥에 상추도 그뭐냐 양상치랑 상추랑 섞어놓은듯한 야채였거든요...정식이름은 모르겠네요.
생긴것은 꽃상추처럼 다발로 묶여있는데 맛은 양상치랑 비슷한거요..
보기는 좋은데 밥을 넣고 싸자니 뚝뚝 부러져서 모양내기에는 별로더라고요..
아이들용은 밥과 반찬을 싸갔는데 아이들이 먹고 남은밥을 남자들은 돼지고추장볶음에 비벼서 먹더라고요.. 만들기도 간단하니 상추쌈밥할때 참치볶음한가지만 하지 마시고 이것도 해보세요~

[홍차새댁]

돼지고추장 볶음...유용할것 같아요. 밥에 쓱쓱 비벼먹어도 될것 같구요.

[다시마]

얼마전에 배워서 저도 잘 해 먹는답니다. 저는 집고추장보다는 시판고추장이 낫던데 어떤 거 쓰셨어요?

[최난경]

집고추장 썼습니다...

[미스테리]

저는 시판고추장으로 해놓는데 신랑이 계란 후라이에다가도 잘 넣어서 비벼요...^^
그 이름은 뭐라고 해야 하나요?
달걀 고추장비빔밥? 이라고 해야 하나요???여튼 그거 있음 반찬없을때 있는 반찬넣고
비비니까 좋더라구요...^^*