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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

소세지빵 레시피.. 부탁드려요

| 조회수 : 2,062 | 추천수 : 86
작성일 : 2004-05-21 12:07:26
사진보고 ...
소세지빵한테 반했답니당 ㅋㅋㅋ
소세지를 넘 사랑하는 신랑한테 만들어주고 싶어서요..
레시피를 찾아봐도 없는데...
레시피... 알려주시와요 네네???


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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수국
    '04.5.21 3:44 PM

    쿠쿠쿠님~~
    어머머머!! 신랑분께 만들어주신다구요?? 질투납니다요!! 흥흥흥!!

    <소세지빵>
    강력분 350그램. 박력분 150그램. 분유 2큰술. 드라이이스트 10그램. 설탕 70그램. 소금 9그램. 달걀 2개.
    우유 20그램. 물 200밀리. 후랑크소시지 15개.

    1. 제빵기에 소시지를 제외한 재료를 모두 넣고 1차 발효까지 완성한후 가스를 빼고 50그램씩 분할하여 젖은 보를 덮고 15분 정도 휴지 시킨다.(우유와 물은 미지근하게 데워서 사용할것)
    2. 휴지시킨 반죽을 살짝 밀어 소시지를 가운데 놓고 반죽으로 감싸 꼭꼭 집어 아무린다.
    3. 칼집을 8번 정도 넣되 쏘세지는 끝까지 칼집을 넣고 아랫부분 반죽엔 칼집이 안닿게 하여 하나씩 틀어 모양을 잡는다.
    4. 30분정도 2차 발효한 후 마요네즈와 케찹을 비닐팩에 담아 작은 구멍을 내어 짜준다음 180도에서 15분정도 굽는다.(컨백션 10분만 구워요^^)

    _www.dasomammy.com 의 레시피예요..-
    글보다는 다소마미님 홈에 들어가셔서 사진과 설명을 같이 보시는게 만드시기 편하실꺼같아요. <<<CookBook 클릭->화면의 오른쪽 배너에서 홈베이킹클릭->112번 글 클릭!!!!>>>
    그리고 만드실때 주의점 몇가지 적자면~~

    *소세지가 껍질 유무를 잘 확인해주세요~~
    *마요네즈는 너무 작은 구멍 뚫은 봉지에 넣고 짜면 구울때 넘 말라서 보기싫어요~~
    *토핑으로 완두콩통조림& 옥수수통조림 넣으면 더 맛있어요~~

    그리고 제빵기와 오븐의 유무에 따라서 TalkTalk 에 가셔서 "발효"라고 검색하시면 많은 정보가 있을꺼예요~~
    그럼 맛있게 만들어드세요~~^^


    *

  • 2. 쿠쿠쿠
    '04.5.23 12:04 AM

    히히히히 ^^;; 넘 감사드려용
    신랑이 소세지 킬러라서요... 해주면 정말 좋아라~~ 할것같아요
    수국님 넘 감사드립니당
    맛나게 만들어볼께요

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