와인에 찌든 삼겹살구이

[홍차새댁]

수육해먹을려고 사둔 통 삼겹살 두덩이중에서 한덩이를 아침에 출근하면서 와인에 풍덩 담궈두었어요.
주위에 물어보니 요즘 인기있는 음식중의 하나가 와인 삼겹살이라고 하더라구요.
지나가다 간판만 봤지...한번도 해 먹은적이 없었거든요.

그래서 쟈스민님이 알려주신대로 대파 흰부분이랑 생강 서너쪽을 넣어 우려낸 화이트 와인에 통삼겹살을
풍덩 담궈놓았지요.
집에 허브도 청주도있지만...대파랑 생강 그리고 와인 버젼으로 해봤어요.

기본 3-4시간을 재워두거나 혜경샘말대로 1시간만 재우면 좋으련만...
출근할때 풍덩 담궈놓고 퇴근때 꺼냈으니... 거의 9시간이상을 와인속에서 찌들었다고 할수있죠.
어떤분께서 너무 오래 재워두었더니 냄새났었다는 말이 기억나서 냄새맡아봤는데...아무 이상이 없었어요.
휴~ 다행이당....

팬에서 구울때 기름인지, 고기에 스며든 와인인지...하여튼 뭔가 엄청 나오더라구요.
맛은 삼겹살맛이에요.^^  기름이 엄청 많이 빠졌고, 고기맛이 좋다고 울 신랑이 그럽니다.
사진으로 보니...그냥 구운 삼겹살이랑 똑같이 보이지만 맛은 좋았어요. *^^*

[꾸득꾸득]

오오오,,,와인 삼겹살,,,
맨날 해먹어야지 하면서도 잘 안되는것,,,
캬,,,,,,,소주한잔 생각납니다

[새벽공기]

꾸득님은 소주 생각나셨어요?
전 백세주요..^^ 아님 대나무 술~~앙...먹고 시포라..(이잉..웬 술타령..^^)

[jasmine]

삼겹살....때깔 쥑입니다.
하나 집어먹고 싶어요.....참아라, 참아야 하느니....ㅠㅠ

[배영이]

노릇하게 탄게 정말 맛나겠는 걸요..
가운데 야채도 같이 먹으면 넘 맛있겠어유..

아.. 오늘 저역은 떡으로 일찍 때웠는데..

참 무슨 와인 쓰셨는지..저도 와인을 하나 사야 할텐데..
막상 사려니 몰 사야 할 지..

[김혜경]

보긴 하나도 찌들지 않았는데요..
저희도 이번 주말엔 로즈마리 따서 얹고 와인에 재워서 삼겹살이라도 구워먹어야겠네요...

[홍차새댁]

꾸득님, 새벽공기님....오늘처럼 부슬부슬 비오는날...드셔보세요^^
자스민님..참다니요? 혹시 다이나마이트중 ^^
배영이님 화이트 와인은요....이름은 잘모르겠고, 마트에서 젤 싼거..(3000원도 안했던거 같은데..) 구입했어요.
혜경샘, 맛이 좋더라구요~

[깊은숲]

우와 와인에도 삼겹살을,
할수 있는건가요?^^~
신기하네요

[jooh]

지도 따라했다가...망...쳤죠...
와인에 넘 오래 쟀나? ㄱㅂㄴㄴ데 무지 타더군요? 누린내도 그대로 나고......여기 네덜란드 돼지고기는 무지 좋은데 이번 사온 것이 좀 안 좋은건지...두껍고 누린내가 괘 나네요.6키로나 냉동해 놨건만...-.-;;다 제육 볶음용으로 쓰고 삼겹살구이용은 다시 주문해야겠네요...엑구구..
여긴 1키로에 돼지삼겹살이 만원 정도인데....3000원.....흠......