닭갈비

[엘리스맘]

남편 생일이라고 닭갈비를 했는데 남편이 늦게 온다네요. 흑흑....허탈...
제가 두돌된 애기 데리고 다니면서 배운 레시피입니다.
저는 시골에서 온 고춧가루를 쓰는데 엄청 매워서 2스푼만 넣고 했어요.
고추기름도 생략하고....
고구마랑 떡이 넘 맛있어용.  다음엔 더 넣고 해야겠어요.


재료 : 닭살 300g, 떡볶이떡 100g, 양배추 150g , 깻잎 2묶음, 대파 1대
        고구마(주) 1개, 양파 1/2 개, 다진 청,홍고추 1개씩, 고추기름 2T

소스 : 고추장 2T, 고춧가루 3T, 간장 1T,  물엿 1T,  청주(소주)1T, 다진 마늘 1T
        갠겨자 1t,   설탕 1 T,  들깨가루 1t, 다진 생강 1t,  후추 1/8t, 참기름 1t
        맛술 1T,   카레가루 1t,  혼다쉬 1t,  두반장 1t,  소금  1/2t,   육수  3T

만드는 법

1. 분량의 소스는 미리 준비한다.
2. 닭은 결반대로 져며 썰어 한입크기로 썰어 양념의 반을 넣고 주물러 간이 베이게 한다.
3. 야채는 한입크기로 큼찍하게 썰어준다.
4. 팬에 고추기름을 두르고 밑간한 고기를 먼저 넣고 살짝 익으면 단단한 야채와 떡을 넣고
대파 푸른부분과 깻잎-나머지소스를 넣고 버무려 익힌ㄷ.

*** 마무리에 다진김치, 구운 김, 참기름을 넣고 밥과 비벼 먹는다.***

[홍차새댁]

마무리....너무 맛있을것 같아요~

[새벽공기]

음..저 양념으로 하면 안 맛있을수가 없을거 같네요..
저 침 고여서 갑니다..
그나저나 남편분..이 맛있는걸..놓치시다니...아까비...

[키세스]

파는 닭갈비랑 같은 맛이죠? ^^

[an]

생각보다 많은 종류의 양념이 들어가네요~? 닭갈비는 춘천집 닭갈비가 젤 맛있던데...^^

[레아맘]

오~ 진정한 닭갈비군요@.@
소스가 장난이 아니네요..이렇게 맛난거 해놓으셨는데..정말 허탈하셨겠네요...그래도 제가 열심히 보구 입맛을 다시고 있으니까 마음푸세용
레시피 감사해요~

[핫코코아]

오늘도 레시피 한장 건져서 복사합니다
감사감사!!

[현석마미]

입에 침 고여요~~ 쓰읔...
너무 맛나겠어요..

[제임스와이프]

앙..저는 조기 살짝꿍 보이는 떡두 넘 맛나보여용...ㅎㅎㅎㅎㅎ

닭갈비 주금입니다...하하하하하...
매콤달콤...잘 먹구 가용...

[영이]

전왜 사진이 안보이져...요즘 사진이 안보이는게 더 많네요 ㅜ.ㅜ

[제임스와이프]

영이님.. 한글파일로 되어있는 사진은 종종 안보이거든요..조기 위에 파일명을 클릭하세욤..보여요.^^