마블쿠키 레시피 입니다.

[로이스]

완전초보인데 레시피를 올려달라는 리플에 너무나 기분이 좋습니다~

저야..영광이죠 ^^

* 준비물 : 계란2개, 버터80g, 황설탕 150g, 중력분60g, 박력분200g,

               베이킹파우다1스푼,무가당코코아가루 4스푼, 우유 3스푼

1) 버터를 실온에서 녹인다음 황설탕과 섞습니다.

2) 버터+황설탕을 섞은후 계란2개를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.

3) 중력분+박력분+베이킹파우다를 체에 곱게 내린후 2번과 섞습니다.

4) 알뜰주걱을 이용해서 우유넣고 반죽하다가 반죽의 1/2을 다른곳에 옮긴후

   코코아가루를 넣어 주걱으로 반죽을 합니다.

   그럼..일반반죽과 코코아가루반죽이 두덩어리 생기게 되는데..

5) 일반반죽을 밀대로 밀어서 A4용지 크기로 네모반듯하게 밀고
  
   코코아반죽도 밀대로 밀어서 네모반듯하게 밀어놓습니다.

   (너무 얇게 밀면 구멍이 납니다..0.2cm의 두께로 밀어주세요^^)

   하지만 두번째로 깔릴 반죽은 얇게 밀어주세요~ 두꺼우면 안이쁘거든여^^

   예를 들어 겉에는 코코아반죽이고 안에깔려야할께 일반반죽이면 일반반죽을

   얄게 밀어주셔야 이쁘게 말립니다

6) 밀가루를 조금 묻힌 도마위에 코코아반죽을 깔고 그위에 일반반죽을

   깔은후에 김밥 말듯이 돌돌 말아버립니다.

7) 냉장고에 김밥 말듯 말린 쿠키반죽 덩어리를 랩에 싼후 30분 넣어둔후

8) 어느정도 굳은 반죽을 냉장고에서 꺼낸후에 0.5cm두께로 송송 짤라줍니다

9) 저는 오븐이 없고 오븐토스트기가 있어요..

   오븐토스트기에 반드시 호일을 깔아준후에 쿠키를 얹고 구워줍니다.

  (한눈 팔면 쿠키가 다 타요 --; 전 위에만 호일 깔아줬다가 밑에는

   씨커멓게 탄적이 있었거든여 ㅋ ㅋ )

저도 대충대충 했는데 생각보다 이쁜모양이라서 레시피가 정확할지 모르겠네요^^

이해가 잘 안되시는 분은 사진은 없지만 대충 파일 만들어봤거든여 ~

유첨파일 참조하시면 됩니다 ^^

즐거운 하루 되세요~

[ellenlee]

감쏴합니다~^__^ 긴글 쓰시느라 수고 많으셨어요.

[테디베어]

유첨 엑셀파일 넘 귀여워요...감사감사

[김혜경]

엑셀이 안 깔려서 귀여운 파일을 못본다는....훌쩍...

[두들러]

감사해요. 저도 해보겠습니다. 그런데 무가당 코코아가루는 단맛이 안나는거라는 말이겠지요? 그럼 물에 타서 코코아로 먹으면 안되는것인지요?

[김소양]

무가당 코코아가루로 핫코코아 만드는 방법
우유를 적당한 용기로 전자렌지에 따끈해질때까지 데운다음 컵에 설탕2큰술(적당히), 코코아분말 3분의1큰술, 소금 아주약간 바닐라액(VanilaExtract)약간, 이 모든것을 넣고 골고루 섞어서 드시면 됩니다..
무가당 코코아가루로 저도 코코아 만들어 봤는데... 쓴맛이 강하더군요... 저는 바닐라액이 없어서 안넣었습니다. 우유느 연유 또는 생크림도 넣으면 맛있을것 같습니다.

[skk짱~]

저~ 질문이여.. 오븐에서는 몇도에 얼마동안 구워야하나용?

[훈이민이]

귀여운 엑셀파일 내용...

저 한참 웃었어요.

[미백]

엑셀뷰어을 올려드릴려니 화일사이즈가 커서안되네요...
안타까워라...