너무 쓴 녹차 머핀

[토끼나라]

주말이라 손이 심심하여
전에 솜사탕님이 가르쳐 주신 통밀빵 한번 더 굽고,
녹차 머핀 레시피가 좀 쉬어 보이길래 한번 따라 해 보았습니다.

근데 저의집엔 녹차가루가 없더구만요.
전에 선물받은 중국 녹차잎이 있길래, 숟가락으로 퍽 퍼서 왕창 갈아 넣었습니다.
'녹차는 몸에 좋다고 하니까 많이 넣으면 좋겠지' 란 단순한 생각으로...

통밀빵은 제빵 계량제를 넣었더니 훠~~얼씬 더 몰랑몰랑하고 식감이 좋은 빵으로 재탄생 되더군요.
어머니께 칭찬 받았습니다. 갈수록 실력이 좋아진다고.

근데 녹차 머핀은.. 녹차를 너무 많이 넣어서 그런지 색깔도 전혀 식욕 안땡기는 진한 녹색에, 맛도 씁쓰릅 합니다. (게다가 팥이 없어서 그냥 했거든요.. 앙금없는 붕어빵이지요.)
바로 구었을때는 그래도 먹을 만 했는데, 식으니까 너무 쓰네요..

흑흑
쨈이라도 발라 먹던지, 아님 달콤한 커피나 코코아랑 먹어야 쓰겠습니다.

사진이 너무 허접하죠? 핸드폰으로 찍은거라서요..
그래도 예쁘게 봐주셔요.
저 어릴때 꿈이 빵집 주인이였답니다. 하도 빵을 좋아하고, 어렸을때 부터 집에 오븐을 이용해서 이것저것  굽고, 만들고, 지지는것이 취미였거든요.

지금은 꿈과는 관계 전혀 없는 일을 하지만, 그래도 아직도 빵이 너무 좋고, 만드는 것도 너무 좋습니다.

[champlain]

ㅎㅎ아기가 넘 귀여워요.

[솜사탕]

사진에 꼭 연출효과를 주신것처럼 보여요. *^^*

아... 중국녹차는 일본식 말차(가루녹차) 녹차와 맛이 상당히 틀려요. 중국 녹차는 수를 헤아릴수 없을만큼 종류가 많아서.. 그 중에서 정말 순수하게 "녹차" 라고 파는 놈(중국에서)이 개중 일본녹차(센차)와 풍미가 비슷하더군요.

제빵이나 기타 요리에 집어넣는 녹차는 녹차가루를 내어 먹는 그 "향"의 녹차로 하셔야
될꺼에요. ^^;;

[young mi]

토끼나라님..솜사탕님 말씀처럼 베이킹에 넣는 녹차가루는 따로 있어요.차로 우려내는 잎을 넣으셨으니 당연히 썼을거에요..^^ 한봉지 사놓으면 두루두루 잘 쓰겠더라구요(세수할때도 쓰구요..ㅎㅎ) .담에 녹차가루를 (이쁜 녹색의 입자가 고운) 사셔서 해보세요 성공하실겁니다.^^

[토끼나라]

헉~~
무식이 죄라구..-.-;;;
담에는 '말차' 사서 꼭 맛있게 해보렵니다.