" 미트로프 " 아세요?

[깜찌기 펭]

야후에서 검색하니 요리법이 나오네요. ^^

"아빠는 요리사"란 만화에서 주인공인 일미주임이 여동생 결혼식에 꼭 만들어주기로한 약속을 지키기 위해 만들었던 요리예요.

워낙 감동적인(?)맛으로 묘사되서 저랑 동생이랑 엄마한테 만들어달라 무지 졸랐거든요.
한 3일 조르니 만들어주더군요.  ^^;
그때 엄마가 아나운서 "신은경"님이 쓴 요리책보고 만들었던 기억이 나요.
맛나게 먹었는데..
또 생각나서 엄마께 여쭈니 책은 누가 빌려간뒤 못봤고 오래되서 방법도 생각안난시더라구요.

이거..폭찹의 토마토소스랑 먹어도 맛나겠죠?

만들어볼꺼 많네.. ^^
언제 또 이리만들꼬.. 탄력받았을때 부지런히 익혀볼랍니다.
경기안좋아서 울짝지 힘들면 같이 식당해도 좋죠. ㅋㅋㅋ


미트로프 (meat loaf)  

개   요 :  다진고기를 식빵 모양으로 구운 요리.
구   분 : 구이
주재료 : 고기

내용

곱게 다진 고기에 우유에 적셔서 꼭 짠 식빵과 달걀 ·소금 ·후춧가루 ·너트메그(nutmeg:향신료)를 넣고 손으로 잘 반죽하여, 버터를 바른 오븐의 철판 위에서 어묵 또는 식빵 모양으로 만들어 녹인 버터 또는 달걀 푼 것을 주위에 바르고 오븐에서 중불로 굽는다. 곁들이는 요리로는 버터에 볶은 스파게티 ·머시트포테이토, 익히거나 버터에 볶은 채소들을 적당히 쓰고, 토마토 소스나 브라운 소스를 얹는다. 간소한 파티에 쓰이며, 식탁에서 두툼하게 잘라 먹는다.  





혜경쌤...

펭님...이 글이 왜 여기... 키친토크로 옮겨주시와요...  

펭....

아직 안만들었는디요.. --;

[김혜경]

하하하...
안만든 것도 됩니다, 키친토크...