버섯 굴죽

[로로빈]

모처럼 한 번 사진 올려 봅니다.  너무 게으르고 남들 것만 퍼 가는 것 같아서....

버섯 굴죽 이었구요.  

우선 냄비에 참기름을 두르고 마늘편을 볶다가 향이 나면 양파채를 볶습니다.

볶다가 불린 쌀도 같이 넣고 볶다가 있는 버섯들을 다 때려 넣고 잠시 볶고(쟈스민님 스타일)
물을 1:6으로 넣고 죽을 느긋이 (샌님표현) 쑵니다.

쌀이 어느정도 다 퍼져서 80 %정도 죽이 되어가면 손질해둔 굴을 넣습니다.

굴이 익은 듯 하고 모든 재료가 어우러지면 맛있게도 냠냠 먹습니다.

간은 먹을 때 국간장에 깨소금 타서 합니다.  (미리 하면 삭으니까)



저희는 큰아들래미까지 모두 이걸로 저녁밥 먹었구요,
둘째아들래미는 간 안한 상태로 이유식 이걸로 해결했습니다.
(이유식을 해결하기 위한 방편이었으나 남편은 매우 만족해하며 먹었음-ㅋㅋㅋ)

님들도 굴 들어가기전에 버섯굴 죽 한 번 끓여 드세요.

[김혜경]

굴향기가 여기까지 전해지네요.

[도곡동아줌마]

조금전에 저녁먹었는데도 불구하고 입안에 침이 고이네요....후후 불어가며 한입먹고싶은데요

[jasmine]

굴 조금 있는데.......나두 내일 굴죽이다.

[푸우]

로로빈님,,,이유식 좀 올려주세요,
저두 따라해보게요,,
전 오늘 전복죽 해먹었어요,,
근데,,마늘 넣은거 이유식으로 먹여도 되나요??

[지마샘]

고맙습니다..
지금 합니다..

[moon]

반가워요. 로로빈님. ^ ^
무척 오랜만인 것 같아요.

고소한 냄새가 진동하는 느낌.. 맛있겠다.

[다린엄마]

죽을 별로 좋아하지 않는 저도 군침이 도는...
아, 맛있겠다!

[거북이]

버섯굴죽도 죽이지만
옆에 있는 밑반찬이 제 배속을 요동치게 하네요.
무슨 밑반찬인가요?
넘 맛있겠다.

[로로빈]

푸우님, 웬 전복이라고라~~

이유식에 저도 마늘은 안 넣느데요, 오늘은 온 가족이 먹으려다보니 그냥 넣었어요.
아무래도 굴이 들어가니까요. 마늘은 편으로 썰어서 넣으니까 향이 그다지 진하지
않아요. 그리고 이제 거의 돌 되가니까 마늘향 약간 정도는 괜찮지 않나요?

저희 아들이 최근에 가장 잘 먹은 죽으로는 옥돔죽 인데요.
옥돔 (구정에 들어왔어요)을 끓는 물에 넣어 육수를 우려내고 살은 체에 걸러 발라내요.

냄비에 불린 쌀과 옥돔살 바른 걸 참기름 약간에 볶다가 육수 받친 것을 넣고
죽을 쑤죠. 중간에 이것 저것 야채들을 다져서 같이 끓여요.
(양파, 브로콜리, 당근, 호박, 버섯.... 등등 있는대로)
냄새가 정말 전복죽 못지 않습니다. 영양도 있구요.

단 약간 맘에 걸리는 것은 옥돔이 약간 간이 되어있는 관계로 아무리 소량을 죽에
섞는다 해도 평소 먹이는 것처럼 완전 무 간은 아니라는 점인데... (그래서 맛있지요.
어른이 먹으면 다소 싱겁다 하는 정도예요) 그 약간의 소금 맛에 아이는 거의
탄성을 지르며 죽 한 종지를 1분이면 먹는답니다. 애도 맛을 알아요, 알아...

이제 돌이 한 달 남았으므로 가끔은 약간의 소금기도 먹여줍니다.
여태 완전 무 간으로 살았으므로 조금은 맛을 보여줘야겠지요?

이유식은 단계별로 잘 밟아 잘 해 준 것 같구요, 시판 이유식은 전혀 안 먹였어요.
반칙을 전혀 안하니까 아이도 잘 먹더라구요. 만약 중간에 진짜 맛난 거 (어른꺼) 먹이면
다시는 죽 같은 거 먹으려 하지 않는대요. 그래도 돌 전에는 된 죽이라도 먹여야
이것 저것 영양을 다 흡수할 것 같아요. 밥 먹이면 반찬으로는 그걸 다 해결할 수 없쟎아요.

빨리 돌 되고 두 돌 되고 했음 좋겠다....

[푸우]

우리 아이는 왠만한 여자성인(다이어트 하는 여자)만큼 먹습니다,,
글구,,이것 저것 가리지 않고,,, 잘 먹으니까,,실은 제가 신경을 덜 쓰게 되는것 같아요,,
옥돔이라,, 옥돔은 없는뎅,,
담에 옥돔 구해서 한번 해봐야 겠네요,,
근데,,살 바르는 것이 일이긴 하겠네요,,,

[팅클스타]

우리 둘째 로로빈님 집으로 택배로 부칠까요?
우리 아가는 오늘 검은 콩 간것+전복죽 먹었고
간만에 소고기죽 낼 먹고 그 다음 굴죽(+미역)입니다.
굴죽이 매우매우 아가에게 좋다는 고시환선생님 말씀!!!

[솜사탕]

와... 이 죽 먹으면 정말 힘이 날것 같아요. 밥보다 더 힘나게 만드는 영양죽!

[성류맘]

저도 집에 굴있는데..빨리 먹어야 하는데^^;
저도 죽 해먹어야 겠네요

[scja]

ㅠㅠ 전 향때문에 굴 못먹는데...아주아주 쬐그만 굴은 먹는데 그 이외것들은...ㅠㅠ