낼이 저희 조카 둘이 똑같이 생일이 12월 1일이에요.. 둘다 여자애들인데 과자도 꼭 초코과자, 아이스크림도 꼭 초코... 무척 초코렛을 좋아하는 아이들이에요..그래서 오늘 아침 일찍일어나 직접 코코아 가루를 이용해서 떡케잌을 만들었는데 생각보단 아이들이 좋아하던걸요~~..ㅋㅋㅋ
재료는 쌀가루 500g, 코코아분말 3큰술, 넛트류 1컵(가미된것도 좋아요), 설탕 5큰술, 초코렛칩 적당량,
슈가파우더 조금이구요..
1. 먼저 쌀가루에 코코아 분말, 우유 3큰술정도를 넣어 잘 비벼준후 체에 한번 내려요.
2. 여기에 설탕과 넛트류를 넣고 잘 섞은후 20분 찌고 5분간 뜸을 들여요.
3. 한김나가게 식힌후 위에 고운체를 이용해서 코코아분말을 뿌리고 슈가파우더. 초코렛칩으로 장식하면 끝~~~
생각보단 간단하고 아이들이 좋아하던걸요~
근데 사진한번 잘 찍어보려고 접사모드로 했는데 전 잘 안찍혀요~~~ 언제나 님들처럼 근사한 사진을 잘 찍을수 있을지...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
코코아초코떡케잌~
부얌~ |
조회수 : 2,798 |
추천수 : 6
작성일 : 2003-11-30 15:14:36
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15 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'03.11.30 3:26 PM사진만 보고 케잌인줄 알았네요,^^
2. 치즈
'03.11.30 3:31 PM너무 휼륭합니다.
사진도요.*^^*
부얌님에게 탄력받아서 오늘 호박고지 말리려고 호박 썰어 널었어요
어느 정도 까지 말려야 떡에 넣을 수 있나요?
완전히 꼬들꼬들 할 때까지 말려야 하는지요?
보관은요? 궁금한게 많아요.
케익은 어느정도 하는데 떡을 해 보고 싶어서요. 도와주셔요.*^^*3. TeruTeru
'03.11.30 3:34 PM헉!!!! 어찌 이런게 집에서 가능하답니까 ㅠㅠ 정말 부러울 따름입니다. 한번 해볼까요..에고에고... 아이들은 정말 행복하겠어요..
4. 부얌~
'03.11.30 3:36 PM호박고지를 하실땐 좀 두껍다 싶을정도로 썰으셔야해요.. 건조되면 부피가 많이 줄거든요.. 볕이 좋으면 한 열흘 흐리면 2주이상은 말리셔야 해요.. 수분이 거의 없어질정도까지 말리시면 냉장고에 넣어 보관하시면되구요.. 이때 잘못해서 수분이 좀 있으면 금방 곰팡이같은게 피게 되닌깐 겹쳐 널어놓으시면 안되구요.. 참고로 전 한번 말려봤구요.. 사실 전 호박고지 사서써요..^^
5. 치즈
'03.11.30 3:39 PM아~! 팔기도 해요?
호박이 집에 있어서요.
그렇게 오래 말리나봐요.걱정이네요...냉동실 보관해도 되겠죠?
그리고 채에 내린다고 하는데 채가 가는 채가 있는데 내려가나요? 아님 굵은 채를 말씀하시는 건지요?6. 부얌~
'03.11.30 3:45 PM네에~ 물론 어느정도 말리셨다면 냉동보관하셔도 될것같구요.. 전 흔히 떡하는 도구로 말하면 중간체라고 하는데 일반적인 집에 있는 체 굵기라고 보시면 되요.. 너무 가는채라면 내리시는데 좀 힘이 드실듯하구요.. 가는체라도 상관없어요..
7. 솜사탕
'03.11.30 4:21 PM부얌님..
코코아 분말이요.. 설탕이 함유된 분말인가요, 아니면 무설탕 코코아 분말인가요?
레시피가 간단해서 좋네요. 이 쌀가루도 역시 방앗간에서 해온 수분있는 쌀가루겠죠?8. 빛의 여인
'03.11.30 6:37 PM솜씨가 대단 합니다.
꽃 모양 데코레이션도 멋지구요.
생일 미리 축하 드립니다.9. 재영맘
'03.11.30 9:31 PM떡은 케잌같지 않고 왜 이렇게 겁이나는지요.
부얌님의 떡케잌을 보니 돌아오는 아이들 생일에 꼭 한번 해보고 싶네요.
하지만 아직도 실패가 두려워요...
그런데, 부얌님의 레시피대로 할려면 시루나 찜기의 사이즈도 알아야할 것같은데요.
보통 몇사이즈를 쓰시는지요 그리고 쌀가루는 물내리지 않은걸루 하셨나요?
레서피가 간단하니까 이번에 정말 해봐야겠어요10. 부얌~
'03.11.30 9:59 PM솜사탕님 전 무설탕 코코아분말로 만들었는데 설탕이 함유된 코코아분말을 사용하실땐 설탕량을 조금 줄이시면 될것같구요..재영맘님 저도 밀가루케잌도 만들어 봤지만 쌀케잌이 훨씬 간단하고 쉬운것 같은니 한번 도전해보세요..^^ 참 딤섬찜기사이즈는 지름이 한 24cm정도 되는것 같아요..그리고 물내리는거 대신 우유를 섞어 내린거예요..
11. Funny
'03.12.1 2:23 AM우아우아우아우아
12. 한해주
'03.12.1 2:59 AM와 이쁘네요..저도 한번 도전을 해 보아야 하는데..
저 두텁 경단하고 찰떡 잘 만들어서 멋었답니다.
흐흐 경단은 동서 생일날 선물로도 주었는데 너무 맛있다고 진짜 집에서 할 수 있냐고 해서
음 그래 그런데 비밀이야 그랬어요.13. 홍차새댁
'03.12.1 10:58 AM허거걱.......너무 놀래고 갑니다.
14. 스머프
'04.1.4 11:02 PM우와..멋찌다. 부얌님 저두 한개 만들어주세요..호호호..ㅋㅋㅋㅋ
15. 그린티프라푸치노★
'05.6.16 3:08 AM떡두 좋고 초코도 좋고~~ㅋㅋㅋ
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