콩, 많이 먹으면 건강해지고 예뻐진다.

[멋진머슴]

콩, 많이 먹으면 건강해지고 예뻐진다. ***애뜰된장.애뜰청국장****
궅이 영양소를 일일이 나열하지 않아도 콩이 건강에 좋다는 건 다 아는 사실입니다.
콩 생활법 콩자반을 먹는 것이 콩을 이용하는 전부가 아니다. 베개에 넣고, 콩물을 우려내 마시고, 콩가루를 내서 요리에 이용하는 콩 생활법을 알아봅시다.

1. 베개에 콩을 넣으면 숙면에 좋다.
콩으로 속을 채운 베개는 예로부터 약 베개라고 불렀다. 동글동글, 단단한 콩이 목 뒷부분과 두피를 지압하는 효과가 있어 혈액 순환을 돕는다고. 특히 두통이나 불면증에 시달릴 때 효과가 있다. 불면증이 심할 때는 검은콩물을 섭취해보자. 검은콩에 들어있는 비타민 B12와 칼슘이 신경을 정상 적으로 유지하거나 마음을 가라앉혀 불면증에 도움을 준다.

How to||속 베개에 백태를 채우는 것이 가장 좋다. 또는 베개 한 면 사이즈와 비슷한 크기로 헝겁 주머니를 만들어 콩을 채우고 이것을 베개 위에 얹고 자면 효과가 있다.

2.피로가 쌓여 몸이 무거울 때 검은콩을 마신다.
피로를 느끼는 것음 몸에 독성이 쌓이고 혈액 순환이 잘 안되기 때문. 검은콩물을 마시면 뼛속까지 밴 독을 없애는 효과가 있다고 전문가들은 말한다. 노란콩 역시 몸의 노폐물을 빼내는 데 효과적인데, 하루 정도 물에 불린 것 10알을 매일 씹어먹으면 몸이 건강해진다. 어떤 형태이든 콩 음식을 일주일에 6회 정도 섭취하면 아주 높은 콜레스테롤 수치를 20%까지 낮춰준다고 한다.

검은 콩물 만들기
재료 검은콩 2컵 ,물적당량, 속금 약간
1 검은콩은 물을 부어 4~5시간 정도 두어 충분히 불린다.
2 ①을 문질러 씻으며 껍질을 벗기고 물기를 뺀다.
3 냄비에 물기를 뺀 콩을 담고 물을 충분히 넣은 후 소금을 넣고 삶는다.
4 콩이 무르게 익으면 한 김 식힌 다음 믹서에 넣어 곱게 간다.
5 믹서에 간 콩을 고운 체에 걸러 건더기는 빼고 콩 물만 받아낸다.
6 소금을 넣어 적당히 간한 다음 마신다.

3.각종 요리에 콩가루를 넣어 맛을 낸다.
'밭에서 나는 고기'라 불릴 정도로 40%나 되는 단백질을 함유하고 있고 심장병, 고혈압, 동맥경화, 암, 골다공증 등에도 상당한 효능이 있는 콩.
하지만 콩의 장점을 줄줄이 늘어놓아도 매일 콩 요리를 먹긴 힘들다. 또 콩을 싫어하는 사람도 있기 마련, 이때 콩가루를 이용해보자.

→된장국 끓일 때 콩가루를 한 숱가락 넣어 마무리한다.고소하고 진한맛이 난다.
→샐러드, 밭빙수에 콩가루를 뿌려서 소스와 함께 섞어 먹으면 고소한 맛이 난다.
→수제비와 칼국수를 만들 때 콩가루 15%를 넣고 반죽하면 쫀득하고 고소한 맛을 즐길 수 있다.
→김치전, 호박전, 부추전 등에는 통밀 가루90%와 콩가루 10%를 배합한다.  

4.콩비지는 장을 건강하게 한다.
콩에는 수분을 훕수하여 대변의 용량을 늘리고 부드럽게 하는 레시틴이 아주 많이 들어 있으며 정장 작용을 하는 올리고당도 5%나 들어있다. 특히, 콩비지는 다량의 섬유질이 함유되어 있어 변비 예방에 좋다.

콩비지 만들기
백태를 물에 하룻밤 정도 담가 4배 정도 불려지면 손으로 비벼 껍질을 벗긴다. 이 콩을 믹서에 넣고 물을 부어가며 되직할 정도로 갈아 콩비지를 만든다.

[대구]

멋진 머슴님, 이참에 콩가루도 취급하시면 어떻겠는지요?
된장, 청국장, 그리고 콩가루....
콩이 몸에 , 특히 나이들수록 콩이 좋다는 것 들어서 알고 있는데...

[체질]

체질에 따라 음식을 구분해 주는 검사를 받았어요
그런데 제가 음체질이라고 콩종류는 가급적 먹지 말라고 하더군요
지금까지 제가 좋아했던 걸 거의 먹지 말라니까 도저히 지킬수 없다고 생각했는데
금기식품을 보면 묘하게 좀 꺼려지더군요
금기식품에 배추추김치등 잎파리 넓은것, 바다생선, 감, 배, 딸기, 포도등은 피하고 복숭아, 도마토, 민물생선은 아주 좋다하고
하루에 커피 7-8잔을 마셨는데 그뒤로 한잔도 안마셔져요. 나쁘다니까