지난 토요일에 강화도에 팬션으로 여행을 다녀왔습니다
친구들과 함께.... 실력발휘를 했지요
메뉴는 L.A갈비, 새우구이 .등심 샐러드와 파김치
호호호....
친구들에 휘둥구레지는 눈빛....
넘 기분 좋았지요...
가기 이틀전 부터 난리를 피웠지요...
가기이틀전....
바삐 퇴근하여 장보고 갈비와 새우 30미 짜리 쇠고기 등심
쪽파 ,레몬 등등등
혜경선생님의 맛간장을 만들고 파김치를 담그구...
퇴근후에 하려니 정신없이 바빴어요
녹초가 되고 허리도 아프고
엄마가 보고 끌끌끌....
가기 하루전
맛간장을 이용해서 갈비를 양념에 재웠어요
배즙도 좀 넣고, 마른고추를 냉동고에서 못찾아 궁여지책으로 청양고추도 좀갈아 넣고
마른고추를 좀 넣으면 칼칼해서 맛이 좋아요
느끼하지도 않고 ... 요리에 배테랑이셔서 다아시겠지만...
청양고추를 대신 넣었는데 그것도 괜챦았어요
새우....으히히
소금구이는 집에서도 많이 해먹고 해서 특별한 무언가 해보고 싶었습니당
그래서 한것이 바로 혜경선생님 일밥에 나와있는 새우 오븐구이...
마늘과 올리브오일,타바스코소스.....
재어서 지퍼락용기에 담고
호일을 깔고 숯불위에 구워 먹는것도 정말 맛있었습니다
이거 히트였습니다
맛간장으로 멸치 조려서 밑반찬 준비하고
파김치....좀생파맛이 나지만 10일전에 하지 않았기에 .....어쩔수없이
아참....
밥순이님께서 올려주신 드레싱중에 피망넣고 오이넣고 새콤달콤한 드레싱 만들어
샐러드도 준비하고.....
와인도 준비하고 (물론 싸구리였지만...)
강화도에 갔습니다...
친구들에게 칭찬을 있는데로 받으며 바베큐파티를 했지요...
넘 좋았습니다....
비가오고 좀 춥긴 했지만 .....
넘 즐거웠습니다
30살에 가을을 이렇게 보내고 있습니다 ...전
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
강화도를 다녀와서...
별짱 |
조회수 : 1,957 |
추천수 : 32
작성일 : 2003-11-10 15:34:14
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