<새콤달콤한 미나리오징어무침-장식이 예술이죠?>
어제 저녁에는 오래간만에 미나리오징어무침해서 먹었답니다.
울신랑이 좋아하는 반찬중에 한가지인데요, 무침을 했던 그릇에 따끈한 밥만퍼서
바로 비벼서 먹었답니다. 맛있었겠죠? 먹기전에 장식하고 사진을 찍으려는데,
우리집 큰아이 하는 말 "엄마! 또 시작이야?" 그러는 거예요. 음식 먹기전에 사진에
담는 버릇(?) 제가 82쿡알게되면서 생긴 신종버릇입니다.
여러분들 보시기에, 제가 나중에 취미로 살려도 괜찮을까요?
제가 만들었던 방법을 소개할게요.
<재료준비>
미나리 한단정도, 오징어(대) 1마리, 각종양념(고추장1큰술, 다진마늘약간, 설탕과
식초는 기호에 맞게, 양파 또는 파 약간, 참깨약간)
<만드는방법>
1. 미나리는 끝에만 잘 다듬어서 끊는물에 소금을 약간넣고 살짝 데쳐줍니다.
2. 오징어는 잘 다듬어서 끊는물에 살짝 넣었다 빼기를 두세번정도 하시면
훨씬 부드럽게 삶을 수 있습니다.
3. 고추장, 양파 또는 파 약간, 다진마늘약간, 식초, 설탕, 참깨를 넣고
잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.
5. 양푼에 미나리와 오징어를 넣고 양념장을 넣고 골고루 섞어가면서 무쳐주면
새콤달콤한 미나리오징어무침이 완성됩니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
새콤달콤한 미나리오징어무침 레시피입니다.
복사꽃 |
조회수 : 4,562 |
추천수 : 14
작성일 : 2003-08-20 22:01:31
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 스마일
'03.8.20 11:39 PMㅎㅎ 미나리 넣는것은 생각못했네요..
기껏 오이정도..
사실 손님치를일이 있어 이 메뉴도 생각했는데 감솨~~^^**2. 이즈
'03.8.21 12:11 AM장식.. 예술임다 ㅎㅎ ^-^
3. 이경순
'03.8.21 12:21 AM먹기가 아까울것 같네요.
4. 김새봄
'03.8.21 12:39 AM담기 예술입니다.정말 먹기 아까울 정도인데요.
왜 난 한번도 저렇게 담을 생각을 못했을꼬..5. 경빈마마
'03.8.21 8:50 AM역시!
82 쿡은 주부들을 변신하게 한다.
새로운 푸드스타일리스트로..............!6. june
'03.8.21 1:39 PM입에 침이 고이고 있어요...맛나겠다..
7. 옥시크린
'03.8.22 12:09 PM정말 이쁘네요.. !!!
요리 세팅 실력이 대단하신 거 같아요..8. 1025noel
'12.6.23 11:59 AM좋은정보 감사합니다. 저도 도전합니다.
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