돼지 갈비로 만드는 감자탕
이경숙 |
조회수 : 2,967 |
추천수 :
43
작성일 : 2003-07-20 20:08:48
55921
돼지등뼈로 만든 감자탕은 맛있기는 한데
아무래도 고기붙은 양이 감질나서
돼지갈비로 감자탕을 만들었습니다.
만드는 과정은 일밥에 있는대로 그대로 하고
어느 분이 말씀하셨듯이
마지막에 깻잎을 손으로 두세번 찢어 아주 많이 넣었습니다.
맛이 확 살면서 향도 좋고
감자먹는 맛과는 또 다른 야채먹는 맛도 솔솔하고
어린 아이에게도 부드러운 돼지갈비를 많이 먹일 수 있어 좋았습니다.
어린 아이 있는 집에서 하면 더 좋을 듯하네요.
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3 개의 댓글이 있습니다.
-
'03.7.20 8:57 PM
저도 얼마전에 돼지갈비로 감자탕을 끓인적이 있었어요.
저희 동네에선 등뼈를 1마리 단위로 팔아서 두식구에 너무 많아
어쩔수 없이 갈비로 대신했던 거죠.
근데 오래 끓인다고 끓였는데도 좀 퍽퍽한 느낌때문 인지...
발라먹는 재미가 덜해서인지..
개인적으론 돼지등뼈로 했을때가 훨씬 맛있었던것 같아요.
참!! 깻잎은 물론이고 들깨가루도 넣으면 더 맛있답니다.
-
'03.7.20 9:10 PM
저도 깻잎도 넣고 들깨가루 넣고 해서 감자탕 좀 해먹어야겠네요.^^
-
'03.7.21 11:56 AM
안그래도 오늘 저녁 메뉴는 감자탕이었는 데
깻잎이랑 들깨가루랑 넣고 맛나게 해 먹어야겠네요^^
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