쉬운 저녁반찬알려드릴께요

[포푸리]

요즘 너무 처지고 밥하기도 싫으시죠시죠?
제가 아주 쉬운 반찬 하나 알려 드릴께요.
( 어제 조선일보 요리기사에 나왔는데, 쉬워보이길래, 해봤죠)

먼저, 상추를 물에 담가놓고(싱싱해지도록.... 다들 아시죠?)
청포묵을 채썰어서 끓는 물에 살짝 데쳤다 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐 물기을 빼고
상추를 채썹니다.
양념장(간장, 설탕, 마늘, 식초, 깨소금)으로 위 재료를 살짝 버무려 큰 접시에 담으면 끝!

식초의 산뜻함과 청포묵 특유의 탱글거리는 식감에...  평소 야채를 잘 안먹는 제 아들과 남편까지,
식구들 숫가락이 경쟁적으로.....  
이렇게 해서 새로운 레파토리 하나 성공적으로 추가하게 되었답니다~~