완두콩의 색이요?

[이한숙]

왜 사진같은데서 보는 것 처럼 밥에 섞어서 했을때 연두색이 안나고 카키색이 나는지,밥을 하고 난 후에도 예쁜 색이 나게 하는 방법좀 알려주시와요.

[orange]

완두콩은 금방 익어요... 쌀하고 같이 첨부터 밥을 하면 색이 변하지요.... 콩도 넘 무르구요..
따로 삶아서 먹을 때 섞으시거나 아님 밥 하는 중간에 넣어서 드세요...
압력밥솥에서는 안되겠죠??
그래도 중간에 섞는 게 냄새는 더 구수하더군요...
냄비밥을 해야 한다는...

참, 완두콩... 밥에도 넣어 먹지만 저는 콩깍지 그대로 소금 넣고 삶아서 까먹어요...
간간한 게 맛있어요... 간식으로 아들 주니까 잘 먹대요... 까먹는 재미두 있구요...
요새 완두콩 철이라 삶아줬더니 학원 가는 버스에서 먹겠다고 싸달래서 가지고 갔어요...

[김수정]

완두콩을 물에 살짝 삶아서 식으면 냉동실에 보관해 두었다가 밥을 막 지어서 섞으면 색깔이
이쁘게 나오드라구요..

[이한숙]

아, 그렇군요.