버터밀크는요....

[우소연]

액체상태의 버터밀크 파는 곳은 못 봤구요, 가루 상태로 물에 희석해서 쓰는 것은 가지고 있어요.
저는 치킨을 재울 때 쓰는데, 좀 활성화된다 하는 수입 상가에서는 취급합니다.  동그란 통에 4000원쯤 했구요.  그래도 진짜보다는 맛이 덜 하겠죠. 그래도 프라이드 치킨 튀길 때 마리네이드 용으로는 괜찮은 것 같았어요.

>미국식 팬케이크 레시피 필요하신분 계셨죠?
>몇일전 이 사이트에 소개됐던 미국 유명 레스토랑 레시피에서 하나 발견했습니다.
>International House of Pancakes라고 대중적인 식당입니다. 8-10개 분량입니다.
>
>1 1/4 컵 밀가루.  달걀 1개.   1 1/4컵 버터밀크. 1/4 컵 설탕.  베이킹파우터 수북하게 1 작은술.  
>베이킹 소다 1 작은술. 1/4컵 식용유. 소금 약간
>  
>1. 중불에서 팬을 달궈놓는다. 들러붙지 않은 프라이팬 쓸 것.
>2. 블렌더나 믹서에 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞는다.
>3. 뜨거운 팬에 반죽을 숟가락으로 떠 부어서 지름 12-13센티로 만든다. 가장자리가 굳은듯
>하면 뒤집는다. 익은 면이 골든 브라운 색깔이 돼 있을 것이다. 반대면도 같은 색깔이 될때까지
>익힌다.  
>
>아~~ 이 버터밀크가 골칫거린데 한국서도 외국 재료상에 있을지 없을지 모르겠네요.
>외국서는 쉽게 구하는데.  혹시 국내에서 보신분 계신가요?

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ