굴손질법..
정경숙 |
조회수 : 7,887 |
추천수 :
287
작성일 : 2002-12-03 09:19:39
54999
요즘 굴 제철이죠.
남녀노소 누구할것없이 몸에 좋다니 많이들 드세요..
굴손질법은 모두들 알고 계시겠지만,,
굴은 일단 통통하고 우유빛을 띄며 탄력있는것이
좋구요.
무즙에 살살 흔들어 건져 깍지를 떼어내고 소금물에
씻어 건진다 (굴 1컵에 소금1큰술 비율로) 굴은
무즙에 씻으면 비린내가 없어지고 깍지가 잘 떨어진대요..
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