멀티 도전기.. 버섯전골+뚝배기불고기.

[정미]

저희 신랑이 태국엘 다녀왔습니다. 4박5일..
회사에서 가는 거라서 빠질 수도 없구, 또 공식적으로 회사 땡땡이치는 건데 말릴 수가 있어야죠.
우리 신랑이 돌아오는 어제.. 진수성찬(?)을 준비하기로 맘을 먹고 퇴근길에 이것저것 사들고 왔답니다.
주메뉴 - 버섯전골
제가 할 줄 아는 유일한 전골요리거든요. 굉장히 쉽구요.
불고기 : 반근정도 사다가 미향 쫌 넣고, 배 갈아넣고 쫌 뒀다가 참기름, 순창고추장 넣어서 빨갛게 조물락거려 두고 각종 버섯, 야채(깻잎만 넣어두 상관없음) 씻어 다듬어서 전골냄비에 삥 둘러 담기만 하면 끝!
가운데다가 불고기 양념한 거 넣고 육수 부어서 부글부글 끓이면 땡!
맛이 얼큰+개운해서 집들이 때도 써먹었던 메뉴랍니다. 버섯 다 건져먹고나서는 칼국수나 우동면 넣어 먹어두 좋거든요. 인기짱이였구요. ㅋㅋㅋ
어쨌든..
제가 오늘 도전한 건, 버섯전골에 넣을 고기를 준비하면서 뚝배기 불고기감을 동시에! 동시에 준비하는 멀티 였거든요.
배갈아넣는 거까진 똑같이 해서 좀 재워뒀다가 반쯤 갈라서 불고기양념(간장, 물엿, 파, 설탕) 대강 눈대중해서 팍팍 넣고 혹시 너무 짤지도 모른다는 생각이 들어서 버섯 남은 걸 위에다 뿌려서 잘 담아 두었답니다. 원래 계획대론 오늘 아침에 줄 꺼였는데요 또 늦잠자느라 그냥 우유 한 잔 데워먹이고 말았지만..
저 멀티 이만하면 잘한거죠?
얼마나 스스로가 대견하던지..
퇴근하고서 씻지도 못하고 밥하고 전골준비하고..
물론 식탁에 오른 건 좀 질게 된(^^;;) 밥이랑 버섯전골, 그리고 시엄마한테 얻어온 총각김치가 전부였지만 우리 신랑의 칭찬은 호텔 코스요리를 능가했답니다.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

[1025noel]

좋은정보 감사드려요. 저도 당장 시도입니다.

[민규서원맘]

보기만 해도 맛있어보이네요