아주 간단한 경단만들기

[귀농루키]

저는 종종 만들어 먹는데 찹쌀떡에 카스테라를 뭉쳐놓은 떡 입니다. ^^

1. 우선 찹쌀가루를 사서  동글동글  작게 반죽해 놓고, 소금을 넣고 끓인 물에 익혀줍니다.

2. 그리고 카스테라 빵을 사서 깔판에 가루로 만들어줍니다.

3. 익혀나온 찹쌀을 카스테라빵에 굴려서 넉넉히 감싸줍니다.

끝! 카스테라 맛이 전부인데, 그 맛이 정말 꿀맛입니다. ^^

보는 사람도 간단하게 만든거지만 신기해 하구요~~

[onion]

그 안에 건포도를 넣어주면 더더더 맛나답니다. ^^
어렸을때 엄마가 잘 해주시던건데...그립네요.

[가을이 좋아]

1. 찹쌀에 소금을 넣는 게 아니고 물에 넣는다는 말씀이죠?
2. 찹쌀 반죽은 찬물로 하나요, 뜨거운 물로 하나요?
3. 끓는 물에서 얼마나 익히나요?
(먹고는 싶으나 아는 게 워낙 없는지라 질문이 많습니당.^^;;)

[귀농루키]

반죽은 찬물(미지근한) 로 하시고요~
소금을 물에 넣고 끓여주세요 ^^
익으면 붕 떠오르거든요~ 식히지도 않고 바로 카스테라 가루에 빠뜨려주시면 되요~^^
안이 뜨거운데 조심하셔서 가루 많이 묻혀주시고요~

[진선미애]

원글쓴이는 아니지만 ^^;;
가을이 좋아님~반죽에도 소금 약간이랑 설탕쬐끔 넣어서 하시면 더 감칠맛나구요
저는 익반죽(끓인물)하는데 어느 요리사분은 끓인물+찬물 =미지근한물 최고 좋다라고 .....
그리고 끓는 물에 넣어서 경단이 동동 떠오르면 (투명한게 덜익은거랑 눈으로도 구별이 됩니당)
다 익은겁니다
그리고 찬물+참기름 =에 얼른 담갔다 콩고물이나 카스테라 가루에 굴려주심 됩니다

저는 팥순이랑 경단속에 팥조림도 가끔 넣어서 합니당
무지 복잡한거 같지만 해보면 별로 안어려워요 ㅎㅎ

귀농루키님이 더 좋은 팁 알려주실거라 믿고 저는 여기서 오지랖그만 ^^;;

[진선미애]

앗! 원글님과 제가 동시에 .......
귀농루키님 걍 제 댓글 안지우고 걍 둬도 되겠죠?^^;;

[귀농루키]

좋은 말씀이세요~~^^
전 아주 대충 만들어 먹었는데. 좋은 정보입니당~~
맞아요~~ 찬물에 담갔다가 카스테라에 빠뜨려야지~ 전 뜨거울때 했다가 낭패를 봤지만
빵가루를 듬뿍 뭉쳐서 모양은 갖췄습니다.ㅋ