호박죽 간단하게 만들어 봤어요.

[유후]

단호박 1개   찹쌀가루  200g 정도  물 소금 설탕


호박죽을 좋아하지만... 귀찮아서 그냥 사먹었는데요..
갑자기 작은애가 호박죽을 만들어 달라고
찡찡  거리는 바람에 하게 되었어요. ㅎㅎ
떡도 좋아해서 새알심이 들어간 호박죽을 만들어 보았어요.
성장기 어린이와 허약체질에 좋은 호박죽.

양도 적당하고 하기도 쉬운
단호박으로 지금부터 만들어볼게요 ㅎㅎ
쫄깃쫄깃한 새알심이 퐁당 들어간 맛있고 건강에도 좋은 호박죽이에요

단호박 껍질 벗기느라 고생하지 마세요.
밥통에 물 조금 붓고 취사누르면 잘 벗겨져요.
잘라서 전자렌지에 돌려도 되구요..
........

물을 잠길만큼 붓고 (호박의 약1.5배)
끓여줍니다.
밥통에 쪘지만 약간 딱딱합니다. 팍~ 물러야 하잖아요.
익으면 도깨비방망이로 없으면... 국자로 으깨어 줍니다.
그리고 찹쌀가루를 따뜻한 물에 개어 넣어줘도 되구요.
저는 도깨비 방망이를 믿고 그냥 부었어요.
농도는 각자의 입맛에 맞게.. 걸죽하게 ~
(찹쌀가루를 작은 귤 1개 정도 만큼, 100G 정도 넣어주심 되요)

뭉치지 않도록 들러붓지 않도록 저어 주면서 끓입니다.

뜨거운물에 익반죽한 새알심을 만든 후  호박죽에 넣어줍니다.
새알심은 호박죽이 끓으면서 잘 익습니다.

밥 먹기 싫을 때 아침식사 대용으로도 좋고 영양만점인
호박죽이었어요.

[비오는사람]

더운 날씨에 호박죽 끓이시느라 땀좀 흘리셨을 듯..^^
엄마 정성이 가득한 맛난 호박죽 먹고 아이들 힘이 불끈불끈 날거 같아요~

[미래]

어쩜 호박죽 색이 저렇게 고울까요?
저희집 베란다에 호박 두덩이 있는데 저도 저녁때 호박죽 만들어야 겠어요
찹쌀가루 없는데 유후님 옹심이 만들어 놓은거 여나무알만 제게 주시면 고맙겠는데요

[단미희야]

전 새알심보다는 찹살가루 뿌려주는게 좋던데~
호박죽 먹는건 좋아하는데....만들긴 귀찮으니...ㅠㅠ
눈으로 먹고 가여 ㅠㅠ

[쪼잉시]

호박죽 너무 맛있어요.. 먹고싶어라..

[벚꽃]

색깔 정말 곱네요..
아 먹고싶어..
침이 츄르릅... ㅠㅠ

[젊은그대]

호박죽 엄청 좋아하는데.. 새알심까지 만들어서
.. 정말 맛있겠는걸요..
한입 먹고싶어지네요

[얼떨떨]

저도 호박죽 무지 좋아해요 ^^
진짜 맛나겠어요..
눈으로 잘 먹고 갑니다.^^

[annabeth]

윤기가 반지르르한게.. 색깔도 정말 이쁘네요.. 맛은 더 있겠죠? ㅠ.ㅠ 지붕뚫고 하이킥에서 황정음 빙의해서 '한입만' 하고 싶네요 진짜 ㅋ

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ